टमाटर एक फल, फिर भी सब्जियों में क्यों होती है इसकी गिनती? यहां जानें सही जवाब
भारत में टमाटर का खाने में खूब इस्तेमाल किया जाता है। टमाटर सब्जियों की ग्रेवी की रंगत निखारता हे। इसके अलावा ये जायका भी बढ़ाता है। टमाटर में विटामिन लाइकोपीन और अन्य पोषक तत्व मौजूद होते हैं जो सेहत के लिए फायदेमंद हैं। इसे खाने से कैंसर का खतरा कम होता है।
लाइफस्टाइल डेस्क, नई दिल्ली। हमारे यहां भारत में खाने पीने के चीजों की कमी नहीं है। फल से लेकर सब्जियों तक में आपको कई ऑप्शंस मिल जाएंगे। हमारे यहां के रसोई में मसाले अहम भूमिका निभाते हैं। वहीं खाने की ऐसी भी कई चीजें हैं जो सब्जियों में जायका बढ़ाने का काम करती हैं। बिना उसके खाना मानो फीका लगता है। जी हां, हम टमाटर की बात कर रहे हैं।
टमाटर को हम कई तरह से खाते हैं। इसे सब्जी में डालने पर ग्रेवी की रंगत निखर आती है। वहीं इसे हम सलाद के रूप में भी खाते हैं। कई लोग तो टमाटर का सूप पीना भी पसंद करते हैं। टमाटर में विटामिन ए, सी, लाइकोपीन, पोटैशियम, फाेलेट, फाइबर, मैग्नीशियम और आयरन जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं। इसका रंग लाल होता है। वहीं स्वाद में खट्टा मीठा टमाटर सेहत को भी कई फायदे पहुंचाता है।
कुल मिलाकर कह सकते हैं कि ये हमारी रसोई और थाली का मुख्य हिस्सा रहा है। हालांकि इस बात को लेकर लोगों के मन में हमेशा ये सवाल रहता है कि टमाटर एक फल है, फिर भी इसकी गिनती सब्जियों में क्यों होती है। अगर आप भी इस बात को लेकर कन्फ्यूज रहते हैं तो ये लेख आपको जरूर पढ़ना चाहिए। आज हम आपको बताएंगे कि टमाटर को हम सब्जी के रूप में क्यों इस्तेमाल करते हैं। आइए जानते हैं विस्तार से-
क्यों टमाटर को कहा जाता है फल ?
आपको बता दें कि टमाटर में बीज होते हैं और ये फलों की तरह ही पौधों पर लगे फूलों से उगता है। इस कारण इसे फल कहा जाता है। जबकि सब्जियों में पत्तियां, जड़ें और टहनी होती हैं। ऐसे में आप साफ-साफ जान सकते हैं कि ये एक फल है। ऑक्सफोर्ड और कैम्ब्रिज जैसे कई डिक्श्नरियों में भी टमाटर को फल ही लिखा गया है।
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क्यों होती है सब्जियों में गिनती?
फल के तौर पर देखें तो इन्हें डेजर्ट या स्वीट्स में भी इस्तेमाल किया जाता है। सेब, लीची, स्ट्रॉबेरी और आम से लेकर कई फलों के स्वीट्स बनाए जाते हैं। लेकिन टमाटर के साथ ऐसा नहीं है। इसे हमेशा मेन काेर्स के लिए इस्तेमाल किया जाता है। टमाटर को हमेशा सलाद के रूप में खाया गया। सब्जियों में ग्रेवी की रंगत निखारने के लिए इस्तेमाल किया गया, इस लिहाज से ये एक सब्जी हुई। हालांकि साइंस इसे फल ही कहता है।
टमाटर खाने के फायदे
- कैंसर के खतरे को कम करे
- हार्ट डिजीज से बचाए
- वेट लॉस में फायदेमंद
- बॉडी को हाइड्रेट रखे
- डाइजेशन सुधारे
- त्वचा की रंगत निखारे
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