चिलचिलाती गर्मी से हैं बेहाल? ट्राई करें अंगूर का रिफ्रेशिंग शरबत, शरीर को मिलेगी गजब की ठंडक

ऐसे में, क्यों न इस बार कुछ नया और टेस्टी ट्राई किया जाए? जी हां, आज हम आपके लिए लेकर आए हैं खट्टे-मीठे 'अंगूर का शरबत', जो न सिर्फ आपको तरोताजा करेगा बल्कि आपकी सेहत का भी पूरा ख्याल रखेगा।

अंगूर में पानी की मात्रा बहुत ज्यादा होती है, जो शरीर को 'हाइड्रेट' रखने में मदद करता है। इसके अलावा, अंगूर विटामिन-सी और एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होता है, जो चिलचिलाती धूप में भी आपको तुरंत एनर्जी देने का काम करता है। 

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अंगूर का शरबत बनाने के लिए जरूरी चीजें

• ताजे अंगूर: 1 बड़ा कप (हरे या काले, जो आपको पसंद हों)
• चीनी या शहद: 2-3 चम्मच (स्वादानुसार)
• काला नमक: आधा छोटा चम्मच
• भुना हुआ जीरा पाउडर: एक चौथाई छोटा चम्मच
• नींबू का रस: 1 चम्मच
• पुदीने की पत्तियां: 7 से 8 (ताजगी के लिए)
• ठंडा पानी और बर्फ के टुकड़े

अंगूर का शरबत बनाने का आसान तरीका

• सबसे पहले अंगूरों को पानी से अच्छी तरह धो लें ताकि उनकी सारी गंदगी निकल जाए।
• अब एक मिक्सी के जार में अंगूर, चीनी या शहद, काला नमक, भुना जीरा पाउडर, पुदीने की पत्तियां और आधा कप ठंडा पानी डालें। इन सभी चीजों को अच्छे से पीस लें।
• अब एक छलनी की मदद से इस रस को किसी बर्तन में छान लें, ताकि अंगूर के छिलके अलग हो जाएं।
• छाने हुए रस में नींबू का रस और जरूरत के हिसाब से और ठंडा पानी मिला लें।
• बस फिर, एक सुंदर-सा गिलास लें, उसमें 3-4 बर्फ के टुकड़े डालें और ऊपर से यह रिफ्रेशिंग शरबत भर दें। सजावट के लिए आप गिलास के किनारे पर नींबू का एक छोटा टुकड़ा और ऊपर से पुदीने की एक-दो पत्तियां रख सकते हैं।
• यकीन मानिए, जब आप गर्मी से थके-हारे घर लौटेंगे या आपके घर अचानक कोई मेहमान आ जाएगा, तो यह ठंडा-ठंडा अंगूर का शरबत सबका दिल खुश कर देगा।

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