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मीठा खाने की है क्रेविंग? सिर्फ 30 मिनट में घर पर बनाएं ब्रेड रसमलाई, मिलेगा बिल्कुल हलवाई जैसा स्वाद

Published: Sun, 26 Jul 2026 05:28 PM (IST)

मिठाई खाने की क्रेविंग होने पर ब्रेड रसमलाई एक बेहतरीन और झटपट बनने वाला विकल्प है। इसे आसानी से आधे घंटे में बना सकते हैं।

कैसे बनाएं ब्रेड रसमलाई? (AI Generated Image)

कैसे बनाएं ब्रेड रसमलाई? (AI Generated Image)

लाइफस्टाइल डेस्क, नई दिल्ली। मिठाई खाने की क्रेविंग हो और घर पर ज्यादा समय या सामान न हो, तो ब्रेड रसमलाई सबसे बेहतरीन ऑप्शन है। पारंपरिक तरीके से रसमलाई बनाने में घंटों का समय लगता है और प्रक्रिया भी काफी लंबी होती है, लेकिन ब्रेड रसमलाई आप आधे घंटे के अंदर बनाकर तैयार कर सकते हैं। सबसे अच्छी बात है कि इसका स्वाद भी पारंपरिक रसमलाई जैसा ही होता है। आइए जानें घर पर ब्रेड रसमलाई बनाने की रेसिपी। 


ब्रेड रसमलाई रेसिपी रेसिपी

कुल समय : 30 mins
तैयारी का समय : 5 mins
पकाने का समय :25 mins
कोर्स : Desserts
कैलोरी : 250
सर्विंग : 2 लोगों के लिए
व्यंजन : Indian

ब्रेड रसमलाई रेसिपी बनाने के लिए सामग्री:

  • सफेद ब्रेड- 6 से 8 स्लाइस
  • फुल क्रीम दूध- 1 लीटर
  • चीनी- 4 से 5 बड़े चम्मच
  • केसर के धागे- 10-12
  • हरी इलायची पाउडर- 1/2 छोटा चम्मच
  • कटे हुए मेवे- 2 से 3 बड़े चम्मच
  • मिल्क पाउडर- 2 बड़े चम्मच

ब्रेड रसमलाई रेसिपी बनाने की विधि:

1

सबसे पहले एक भारी तले की कड़ाही या पैन में एक लीटर फुल क्रीम दूध डालें और मध्यम आंच पर उबलने दें।

2

जब दूध में उबाल आ जाए, तो आंच धीमी कर दें और दूध को गाढ़ा होने तक पकाएं।

3

जब दूध घटकर लगभग आधा रह जाए, तब इसमें चीनी, इलायची पाउडर और भिजोया हुआ केसर वाला दूध मिला दें।

4

इसके बाद इसमें बारीक कटे हुए काजू, बादाम और पिस्ता डालें और अगर आप रस को तुरंत गाढ़ा बनाना चाहते हैं, तो इसमें 2 चम्मच मिल्क पाउडर घोलकर मिला सकते हैं।

5

अब गैस बंद करें और तैयार रस को पूरी तरह ठंडा होने दें। फिर इसे एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

6

इसके बाद ब्रेड की ताजी स्लाइस लें और कटोरी या गिलास की मदद से ब्रेड के बीच के हिस्से को गोल काट लें।

7

सर्व करने से ठीक पहले, गोल कटी हुई ब्रेड की स्लाइस को एक सर्विंग डिश या प्लेट में रखें और फ्रिज से ठंडा-ठंडा तैयार रसमलाई का दूध निकालें और ब्रेड के टुकड़ों पर अच्छी तरह डालें, ताकि ब्रेड रस को सोख ले।

8

ऊपर से बारीक कटे पिस्ता और केसर के धागों से गार्निश करें और सर्व करें।