इस रेसिपी से घर पर ही पाइए कैफे स्टाइल Hot Chocolate का मजा, पहले ही घूंट में हो जाएंगे रिलैक्स

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हॉट चॉकलेट बनाने के लिए सामग्री

• दूध: 2 कप (कोशिश करें कि फुल क्रीम दूध हो)
• डार्क चॉकलेट: आधा कप (कटी हुई या चोको चिप्स, यही वो सीक्रेट है जो इसे असली टेस्ट देता है)
• कोको पाउडर: 2 बड़े चम्मच
• चीनी: 2-3 चम्मच (स्वादानुसार)
• कॉर्नफ्लोर: आधा छोटा चम्मच (यही इसे कैफे जैसा गाढ़ा बनाएगा)
• वनीला एसेंस: 2 बूंद (खुशबू के लिए)
• एक चुटकी नमक: (मीठे स्वाद को उभारने के लिए)

हॉट चॉकलेट बनाने की विधि

• सबसे पहले एक छोटी कटोरी में कोको पाउडर और कॉर्नफ्लोर लें। इसमें 2-3 चम्मच ठंडा दूध मिलाकर एक पेस्ट बना लें ताकि बाद में दूध में गांठें न पड़ें।
• अब एक पैन में बाकी बचा हुआ दूध गर्म करें। जब दूध में उबाल आने लगे, तो आंच को धीमा कर दें।
• अब इसमें वो पेस्ट डालें जो आपने तैयार किया था और साथ ही चीनी भी डाल दें। इसे लगातार चलाते रहें।
• अब बारी है सबसे मुख्य स्टेप की। पैन में कटी हुई डार्क चॉकलेट और एक चुटकी नमक डाल दें। इसे धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि चॉकलेट पूरी तरह पिघल न जाए और दूध गाढ़ा न होने लगे।
• जैसे ही यह गाढ़ा और क्रीमी हो जाए, गैस बंद कर दें और वनीला एसेंस मिला दें।
• इसे अपने पसंदीदा मग में निकालें। अगर आप बिल्कुल कैफे वाली फीलिंग चाहते हैं, तो ऊपर से थोड़ी 'व्हिप्ड क्रीम' डालें या फिर 'मार्शमैलो' डाल दें। ऊपर से थोड़ा-सा चॉकलेट पाउडर छिड़कें।
• लीजिए तैयार है आपकी परफेक्ट हॉट चॉकलेट। इसका पहला घूंट लेते ही सारी थकान गायब हो जाएगी और आप एक अलग ही सुकून महसूस करेंगे।

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