गैस पर दूध रखकर भूल जाते हैं आप? इन 5 आसान तरीकों से बिना जले और बिना छलके उबलेगा दूध
अक्सर दूध उबालते समय उसके उफनने या जलने की समस्या आती है, मगर इस आर्टिकल में बताए 5 स्मार्ट तरीके ...और पढ़ें
दूध गिरने और बर्तन जलने से बचाने के 5 स्मार्ट तरीके (Image Source: AI-Generated)
समय कम है?
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लाइफस्टाइल डेस्क, नई दिल्ली। क्या आपके साथ भी अक्सर ऐसा होता है कि आप गैस पर दूध उबलने के लिए रखते हैं, और जैसे ही एक पल के लिए फोन देखते हैं या दूसरा काम करने लगते हैं, दूध उफन कर पूरे स्टोव पर फैल जाता है?
यह शायद हर घर की सबसे आम कहानी है। दूध का गिरना न सिर्फ दूध की बर्बादी है, बल्कि उसके बाद गंदी हुई गैस की सफाई करना एक बहुत बड़ा सिरदर्द बन जाता है। इसके अलावा, कई बार दूध बर्तन की तली में लगकर जल भी जाता है, जिससे पूरे दूध में जलने की महक आने लगती है।
हालांकि, अब आपको परेशान होने की बिल्कुल जरूरत नहीं है। आज हम आपको ऐसे 5 बहुत ही आसान घरेलू हैक्स बताने जा रहे हैं, जिन्हें अपनाने के बाद आपका दूध न तो कभी जलेगा और न ही उफन कर बाहर गिरेगा।
(Image Source: AI-Generated)
बर्तन में पहले डालें थोड़ा-सा पानी
दूध को बर्तन की तली में चिपकने और जलने से बचाने का यह सबसे पुराना और कारगर तरीका है। बर्तन में दूध डालने से पहले उसमें बस दो-तीन चम्मच पानी डालकर उसे चारों तरफ घुमा लें। पानी की यह हल्की सी परत दूध को बर्तन से सीधे चिपकने नहीं देती, जिससे दूध में कभी जलने की बदबू नहीं आती।
किनारों पर लगाएं थोड़ा-सा घी या तेल
दूध को बर्तन से बाहर गिरने से रोकने के लिए यह एक बहुत ही शानदार ट्रिक है। आपको बस बर्तन के ऊपरी किनारों पर उंगली की मदद से थोड़ा सा घी, मक्खन या कुकिंग ऑयल लगाना है। चिकनाई की वजह से दूध का झाग जब उबलकर ऊपर आता है, तो वह किनारों से टकराकर वापस नीचे बैठ जाता है और बाहर नहीं गिरता।
लकड़ी के चम्मच का जादुई हैक
यह हैक आजकल बहुत मशहूर है और सच में काम करता है। दूध उबलने के लिए गैस पर रखें और बर्तन के ऊपर बीचों-बीच एक लकड़ी का चम्मच टिका कर रख दें। लकड़ी का चम्मच दूध के उबलते हुए झाग को तोड़ देता है, जिससे दूध बर्तन की सीमा पार करके बाहर नहीं आ पाता।
बर्तन के अंदर रखें एक छोटी कटोरी या चम्मच
यह हमारी दादी-नानी के जमाने का अचूक नुस्खा है। दूध उबालते समय बर्तन के बिल्कुल नीचे एक छोटी स्टील की कटोरी या भारी चम्मच डाल दें। यह दूध के अंदर बनने वाली भाप और बुलबुले के दबाव को कंट्रोल करता है। इस तरीके से दूध आराम से उबलता रहेगा, लेकिन कभी उफन कर बाहर नहीं गिरेगा।
स्मार्टफोन के टाइमर का करें इस्तेमाल
हम अक्सर गैस पर दूध रखकर किसी और काम में या टीवी देखने में खो जाते हैं। इसलिए, अपनी स्मार्टनेस दिखाएं और तकनीक का फायदा उठाएं। जब भी गैस पर दूध रखें, अपने मोबाइल फोन में 5 से 10 मिनट का टाइमर या अलार्म सेट कर लें। जैसे ही अलार्म बजेगा, आपको तुरंत याद आ जाएगा और आप सही समय पर गैस बंद कर पाएंगे।
