नाश्ते में झटपट बनाएं सूजी का हेल्दी उपमा, इस आसान रेसिपी से तैयार करें डिश

कितने लोगों के लिए : 3

सामग्री :

• एक कप सूजी
• एक चम्मच चना दाल
• एक चम्मच उड़द दाल
• एक कटी प्याज
• एक कटा टमाटर
• आधा चम्मच अदरक (कद्दूकस)
• 2 बारीक कटी गाजर
• 8-10 हरी मटर
• एक बारीक कटी शिमला मिर्च
• 5-6 कढ़ी पत्ते
• 2 कटी हरी मिर्च
• घी
• तेल
• स्वादानुसार नमक

विधि :

• सबसे पहले एक कढ़ाई में घी डालकर सूजी को कुछ देर तक भूरा होने तक भूनें।
• अब सूजी को अलग निकालकर रख लें और कढ़ाई में तेल डालकर राई, हींग, कढ़ी पत्ते, उड़द दाल, चना दाल को पकाएं।
• अच्छे से भुन जाने के बाद इसमें प्याज, हरी मिर्च और कद्दूकस अदरक डालकर हल्का गुलाबी होने तक पकाएं।
• इसके बाद इसमें कटी गाजर, मटर दाने, शिमला मिर्च टमाटर और नमक डालकर पकने दें।
• 2-3 मिनट पकने के बाद इसमें डेढ़ कप पानी डालें और इसे थोड़ी देर उबलने के लिए छोड़े दें।
• जब पानी उबलने लगे तो इसमें भुनी हुई सूजी डाले और इसे अच्छे से पकाएं।
• 3 से 4 मिनट पकने के बाद गैस बंद कर दें और ऊपर से नींबू डालकर इस गर्मागर्म सर्व करें।