शाम की हल्की भूख को मिटाने के लिए बनाएं प्याज के टेस्टी समोसे, फॉलो करें ये रेसिपी

कितने लोगों के लिए : 2

सामग्री :

भरावन के लिए

• 250 ग्राम प्याज
• 20 ग्राम सिका पोहा
• 2 बारीक कटी हरी मिर्च
• 2 चम्मच बारीक कटी हरी धनिया
• 1/4 चम्मच धनिया पाउडर
• आधा चम्मच गरम मसाला
• आधा चम्मच लाल मिर्च
• आधा चम्मच जीरा पाउडर
• स्वादानुसार नमक

• 250 ग्राम मैदा
• आधा चम्मच नमक
• गूंथने के लिए पानी
• 2 चम्मच पिघली हुई घी

विधि :

• सबसे पहले प्याज और स्टफिंग की सभी सामग्रियों को एक साथ मिला लें।
• अब मैदा, नमक और घी मिलाकर गूंथ लें और इसे कुछ देर ढंककर छोड़ दें।
• इसके बाद छोटे साइज की गोल रोटी जैसा बेल लें।
• अब मैदे और पानी की मदद से एक घोल तैयार करें और रोटी के किनारों को इससे चिपकाते हुए एक कोन बना लें।
• इसके बाद एक तरफ से खुली जगह से इसमें स्टफिंग भरे और फिर इस हिस्से को भी अच्छे से बंद कर दें।
• अब एक कढ़ाई में तेल गर्म करें और इन समोसों को सुनहरा होने तक अच्छी तरह तलें।
• तैयार है आपके प्याज के समोसे। इसे सॉस या हरी चटनी के खास सर्व करें।