Khajoor Ki Kheer: मेहमानों के लिए बनाएं यह टेस्टी खजूर की खीर, सभी करेंगे तारीफ

कितने लोगों के लिए : 2

सामग्री :

• 2 कप खजूर
• 1 लीटर दूध
• 1/2 कप चावल
• 1/2 कप बादाम
• 1/2 कप पिस्ता
• हरी इलायची

विधि :

• सबसे पहले चावल को धोकर, पानी में 15 मिनट के लिए भिगो दें। इस बीच, एक चॉपिंग बोर्ड लें और खजूर के बीज निकालकर, उसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और साथ ही कुछ पिस्ता भी काट लें।
• मध्यम आंच पर एक पैन रखें और पैन में चावल, खजूर और दूध मिलाएं। चावल को नरम होने तक पकाएं।
• पैन में बादाम के टुकड़े और कटे हुए पिस्ते डालें। अच्छी तरह मिलाएं और 4-5 मिनट तक पकाएं।
• अब खीर में इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाकर 30 सेकंड पका लीजिए। अब आंच बंद कर दें और खीर को पिस्ता और बादाम से गार्निश करें।