प्रोटीन से पैक है अंडा-भुर्जी सैंडविच, ब्रेकफास्ट के लिए आप भी कर सकते हैं ट्राई

कितने लोगों के लिए : 2

सामग्री :

• 4 अंडे
• 1 प्याज (बारीक कटा हुआ)
• 1 टमाटर (बारीक कटा हुआ)
• 1 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
• 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
• 1/2 चम्मच धनिया पाउडर
• 1/4 चम्मच गरम मसाला
• नमक स्वादानुसार
• तेल
• 4 ब्रेड स्लाइस
• मक्खन
• चटनी (आपकी पसंद की)

विधि :

• एक पैन में तेल गरम करें। इसमें प्याज डालकर सुनहरा होने तक भून लें।
• फिर इसमें टमाटर और हरी मिर्च डालकर भूनें। जब टमाटर गल जाए तो इसमें हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
• अब इसमें अंडे फोड़कर फेंट लें। लगातार चलाते हुए अंडे को पकाएं। जब अंडे सेट हो जाएं तो गैस बंद कर दें।
• ब्रेड स्लाइस पर मक्खन लगाएं। एक स्लाइस पर अंडा भुर्जी भरें और दूसरी स्लाइस से ढक दें। आप चाहें तो इसमें चटनी भी लगा सकते हैं।
• गरमागरम अंडा भुर्जी सैंडविच को चाय या कॉफी के साथ सर्व करें।