ब्रेकफास्ट के लिए बनाना चाहते हैं टेस्टी और फ्लफी पैनकेक, तो नोट कर लें ये रेसिपी

कितने लोगों के लिए : 2

सामग्री :

• 1 कप मैदा
• 1 बड़ा चम्मच चीनी
• 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
• ½ चम्मच बेकिंग सोडा
• ¼ चम्मच नमक
• 1 कप दूध
• 1 अंडा
• 2 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन या तेल
• 1 चम्मच वनीला एसेंस

विधि :

• एक बड़े बाउल में मैदा, चीनी, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक डालें।
• इन्हें अच्छी तरह से छलनी से छान लें ताकि कोई गांठ न रहे और पैनकेक हल्के और फूलें।
• अब दूसरे बाउल में दूध, अंडा, पिघला हुआ मक्खन और वनीला एसेंस मिलाकर अच्छी तरह से फेंट लें।
• अब ड्राई इंग्रेडिएंट्स को मिक्सचर में धीरे-धीरे डालें और हल्के हाथ से मिलाएं।
• ज्यादा न मिलाएं, नहीं तो पैनकेक हैवी हो जाएंगे। ध्यान रखें कि बैटर थोड़ा गाढ़ा होना चाहिए।
• अब एक नॉन-स्टिक पैन को मध्यम आंच पर गर्म करें और थोड़ा मक्खन या तेल लगाएं।
• गोलाकार में बैटर डालें और फैलने दें।
• जब पैनकेक के ऊपर बुलबुले दिखें और किनारा सूखा लगे, तो पलट दें।
• दूसरी तरफ से भी सुनहरा होने तक पकाएं।
• गर्म-गर्म पैनकेक को प्लेट में निकालें। ऊपर से मेपल सिरप, शहद, चॉकलेट सॉस या फ्रेश फ्रूट्स डालकर सर्व करें।

(Picture Courtesy: Freepik)