रसोई से दूर हो रहीं हरी सब्जियां

जागरण संवाददाता, रांची : बरसात के आते ही सब्जियों की कीमत में फिर तेजी देखने को मिला है। लगभग सभी सब्जियां 5 से 10 रुपये महंगी हुई हैं। वहीं गोभी और परवल जैसी सब्जियां उम्मीद से ज्यादा बढ़ कर आम लोगों की जेब पर भारी पड़ रही हैं। शहर के ज्यादातर घरों की रसोई से ये सब्जियां दूर होने लगी हैं और लोग इनके विकल्प की ओर ध्यान देने लगे हैं।

सब्जी व्यापारियों के अनुसार एक सप्ताह में सब्जियों की कीमत बढ़ी है। गोभी 35 से 40 रुपये में बिक रही थी जो अभी 50 से 60 रुपये की दर पर पहुंच गई है। वहीं परवल 22 रुपये की कीमत से बढ़ कर 35 से 40 की दर तक पहुंच चुका है। भिंडी, बंधागोभी, मूली, टमाटर, गाजर, केला, करेला आदि की कीमतें भी 3 से 10 रुपये बढ़ी है।

बारिश से हुई है कीमत में वृद्धि :

सब्जी दरों में वृद्धि बारिश की वजह से हुई है। बरसात के आने से सब्जियां जल्दी सड़ने लगती हैं। इस कारण इनकी आवक पर भी असर पड़ता है। सब्जियों के स्टॉक कम होने की वजह से कीमत बढ़ी है।

चिकेन, मटन, रुगड़े और मशरूम की बढ़ी मांग :

यहां सब्जियों की कीमत बढ़ी और वहां इनके विकल्प की ओर लोगों का रुझान बढ़ा। बाजार में चिकन, मटन, रुगड़े की मांग में बढ़ोत्तरी देखी गई है। शाकाहारी लोगों के बीच सत्तू, बेसन, चना और चना दाल जैसे आइटम की मांग बढ़ गई है। पनीर और मशरूम पर भी काफी जोर है। महंगी सब्जी को छोड़ सभी लोग विकल्पों की ओर ध्यान दे रहे हैं।

तीन चार दिनों में सब्जियों की कीमत में इजाफा हुआ है। गोभी महंगी हुई है। साथ ही अन्य सब्जियों की दर में भी उछाल आया है।

- रविंद्र महतो, सब्जी व्यापारी।

किनकी क्या है कीमत :

गोभी 50

केला 30

कैबेज 20

भिंडी 40

मूली 30

टमाटर 60

गाजर 40

परवल 40

झिंगा 20