रांची में मिठाई और मीट दुकानों की होगी ग्रेडिंग, मिलेंगे स्‍वच्‍छ सामान Ranchi News

रांची, [शक्ति सिंह]। अब रांची की मिठाई और मीट दुकानों की ग्रेडिंग होगी। इससे दुकानों में हेल्दी और हाइजीनिक यानि शुद्ध और स्वच्छ सामान मिलेंगे। ग्रेडिंग के दायरे में रांची की 50 मिठाई दुकानें और 50 मीट दुकानें शामिल होंगे। इसके लिए फूड सेफ्टी अथॉरिटी ऑफ इंडिया की ऑडिटिंग एजेंसी रांची आएगी। ऑडिटिंग का आधार फूड सेफ्टी एंड स्टेंडर्ड एक्ट के मानक होगा। प्रदेश में पहली बार मिठाई दुकानों और मीट दुकानों की ग्रेडिंग तैयार की जाएगी। अब तक इसकी व्यवस्था सिर्फ बड़े शहरों मे देखने को मिलती थी। पर इस व्यवस्था को रांची जैसे शहरों मे लागू किया जाएगा।

मानकों के पालन पर मिलेंगे अंक

उन संस्थानों की सूची तैयार की गई है जिन्होंने फूड लाइसेंस ले रखा है। जो संस्थान एक्ट के मानकों का सर्वाधिक अनुपालन कर रहे होंगे, उन्हें सर्वाधिक अंक मिलेगा। जो कम कर रहे होंगे या फिर नहीं कर रहे होंगे, उन्हें ग्रेडिंग में निचला पायदान मिलेगा। जिन संस्थानों को कम ग्रेडिंग दिया जाएगा, उन्हें अपने को सुधारने का मौका मिलेगा।

अगली बार ग्रेडिंग में अपनी कमियों को दूर कर ग्रेडिंग के स्तर सुधार कर सकते हैं। फिलहाल टीम नवंबर माह में कभी भी आ सकती है। इसके लिए संबंधित विभाग ने अपनी तैयारी शुरू कर दी है। साथ ही आम लोगों को इसका फायदा होगा। सर्वाधिक ग्रेडिंग पाने वाले यानि एक्ट का सर्वाधिक अनुपालन करने वाले संस्थाओं से जुड़ेंगे।

प्रतिष्ठानों को किया जाएगा जागरूक

फूड सेफ्टी स्टैैंडर्ड एक्ट के तहत प्रतिष्ठानों को प्रशिक्षण दिया जाएगा, ताकि वह एक्ट के नियमों का पालन कर सकें। कई दुकान खाद्य पदार्थ तैयार करने के दौरान हाइजीनिक का ख्याल नहीं रखते हैं। ऐसे में फूड प्वॉइजनिंग की शिकायत देखने को मिलती है। या फिर साफ-सफाई के बिना ही किचन में खाना तैयार किया जाता है, जो स्वास्थ्य के हित में नहीं होता है। इन्हीं से रूबरू कराने के लिए प्रतिष्ठानों को जागरूक भी किया जाएगा।