जमशेदपुर : हर घर में उपयोग होने वाले टमाटर का बिजनेस कमाल का है। आप इसे शुरू कर सकते हैं और करोड़ों रुपये कमा सकते हैं। बस थोड़ा दिमाग लगाने की जरूरत है। इसके बाद आपको कभी भी पीछे मुड़कर देखना नहीं होगा।

पूर्वी सिंहभूम के जिला बागवानी पदाधिकारी मिथिलेश कालिंदी के अनुसार, टमाटर की खेती आप कहीं भी शुरू कर सकते हैं। इसमें ज्यादा पूंजी निवेश करने की भी जरूरत नहीं है। अगर चाहिए भी तो सरकार मुद्रा लोन दे रही है। ऐसे में अगर आप बिजनेस करने का सोच रहे हैं तो बिना देरी किए हुए टमाटर का बिजनेस शुरू कर सकते हैं। दरअसल, टमाटर सबके खानपान में शामिल होता है। आजकल तो इसके बिना चटनी भी नहीं बनती है। इसलिए साल में सबसे अधिक मांग बाजार में टमाटर की होती है। हर उम्र के लोग इसे पसंद करते हैं।

टमाटर के साथ टोमैटो सॉस का भी बिजनेस

टमाटर के साथ-साथ आप टोमैटो सॉस का भी बिजनेस शुरू कर सकते हैं। इस बिजनेस को शुरू करने में सरकार मदद कर रही है। टोमैटो सॉस का बिजनेस शुरू करने के लिए कुल 7.82 लाख रुपये खर्च करने होंगे। इसमें आपको अपने पास से 1.95 लाख रुपए लगाने होंगे। बाकी पैसों का इंतजाम मुद्रा लोन स्कीम के तहत लोन लेकर हो जाएगा।

कहां, कितना होगा खर्च

टोमैटो का बिजनेस शुरू करने में लगभग 7.82 लाख रुपये का खर्च आएगा। इसमें हर तरह की मशीनरी और इक्यूपमेंट पर दो लाख रुपये खर्च आएंगे। वहीं, कामगारों की सैलरी, पैंकिंग सहित अन्य पर 5.82 लाख रुपये खर्च होगा। प्रधानमंत्री मुद्रा स्कीम की रिपोर्ट के अनुसार, 7.82 लाख रुपये के निवेश में तैयार एस्टीमेट के लिहाज से सालाना टर्नओवर 28.80 लाख रुपए हो सकता है। सालाना खर्च 24.22 लाख रुपए हो सकता है। इस तरह टर्नओवर में खर्च घटाने के बाद आपके पास 4.58 लाख रुपए बचेंगे, जो आपका सालाना नेट प्रॉफिट होगा। यानी हर माह आप 40 हजार रुपये कमा सकते हैं।

जानिए कैसे बनता है टोमैटो सॉस

टोमैटो सॉस बनाने के लिए सबसे पहले आपको एक यूनिट स्थापित करनी होगी। इसके लिए आपको किसी बड़ी जगह की जरूरत नहीं है। सॉस बनाने के लिए टमाटर को उबाला जाता है। इसके बाद उबले टमाटर के पल्प बनाकर बीज और फाइबर को अलग किया जाता है। इसमें अदरक, लहसुन, लौंग, कालीमिर्च, नमक, चीनी आदि मिलाया जाता है। इस तरह से सॉस तैयार हो जाता है।

Edited By: Jitendra Singh