शिवरात्रि मेले में लोगों की सेहत से खिलवाड़

जागरण संवाददाता, मंडी : अंतरराष्ट्रीय शिवरात्रि महोत्सव में लोगों की सेहत से खिलवाड़ करने वाले मिलावटखोरों पर खाद्य सुरक्षा विभाग ने शिकंजा कस दिया है। शिवरात्रि महोत्सव में मिलने वाला दूध और अन्य खाद्य पदार्थ मिलावटी निकले हैं। विभाग की ओर से कुछ खाद्य पदार्थो की दुकानों से भरे गए 16 खाद्य पदार्थो के सैंपल फेल पाए गए हैं। यही नहीं दुकानों पर अखबार में मिठाई देने और अधिक रंग डालने पर सात दुकानदारों को 1200 रुपये जुर्माना कर चेतावनी दी गई।

अंतरराष्ट्रीय शिवरात्रि महोत्सव में पड्डल मैदान में सजे मेले का खाना खाने लायक नहीं है। विभाग की टीम के पड्डल मैंदान में अलग-अलग जगह से दूध, कुल्फी, पकौड़े व कचौरी आदि के तेल और जूस के लिए सैंपल फेल हुए हैं। दूध के ही करीब पांच सैंपल मानकों पर खरा नहीं उतरे हैं। दूध में पानी की अधिक मात्रा पाई गई और फैट भी कम था। इसी तरह कुल्फी के पांच सैंपल, तेल के पांच सैंपल फेल हुए। बार-बार इस्तेमाल करने के कारण तेल भी खराब पाया गया है, जबकि जूस का एक सैंपल फेल हुआ है। मुताबिक खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने पड्डल मैदान में शिवरात्रि मेले में लगाई गई खाद्य पदार्थों की दुकानों पर दबिश दी। इस दौरान टीम ने यहां पर कुल 248 सैंपल विभिन्न जगहों से भरे थे। इसमें 16 सैंपल फेल हुए हैं। विभागीय अधिकारियों ने दुकानदारों को चेताया कि अगर आगे उनके खाद्य पदार्थो के सैंपल फेल हुए तो लाइसेंस रद कर दिया जाएगा।

फूड टेस्टिग वैन से 35 सेकंड में रिपोर्ट

विभाग की टीम को मिली फूड टेस्टिग वैन में इन सैंपलों की जांच की गई। वैन में मौजूद तकनीक के जरिए इनकी 35 सेकंड में ही इनकी रिपोर्ट आ गई। रिपोर्ट में सैंपल फेल पाए गए हैं। इससे पहले सैंपल भरकर लैब को भेजे जाते थे और उसके बाद रिपोर्ट आती थी लेकिन अब मौके पर ही सैंपल की रिपोर्ट दे दी जाती है।

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मेले में खाद्य पदार्थों की जांच में 16 सैंपल फेल पाए गए हैं। इसमें दूध, कुल्फी, तेल जूस शामिल हैं। साथ ही अखबार में मिठाई देने और अधिक रंग डालने पर जुर्माना किया गया।

अनिल शर्मा, अस्सिटेंट कंट्रोल फूड एंड सेफ्टी।