हिमाचल में पराली से खाद और पशुओं के लिए पौष्‍ट‍िक आहार बनाएगा कृषि विश्‍वविद्यालय, अन्‍य राज्‍यों को संदेश

पालमपुर, जेएनएन। चौधरी सरवन कुमार हिमाचल प्रदेश एग्रीकल्चर यूनिवर्सिटी के कुलपति प्रो. एचके चौधरी ने पंजाब, हरियाणा और अन्य राज्यों के किसानों को हिमालच प्रदेश के किसानों के स्ट्रॉ मैनेजमेंट मॉडल को अपनाने के लिए प्रेरित किया है, ताकि वे इसे कुशलता से उपयोग कर सकें और पर्यावरण को बचा सकें। कुलपति ने कहा राज्य में लंबे समय से धान की पराली को जलाने या मल जलाने का एक भी मामला सामने नहीं आया है। कृषक समुदाय ने इस जैव-संसाधन का वैज्ञानिक रूप से उपयोग करने के लिए प्रौद्योगिकियों का विकास और उपयोग किया था। अब उनके विश्वविद्यालय ने धान के पराली के बेहतर उपयोग के लिए कुछ वैज्ञानिक हस्तक्षेपों की पहचान और विकास किया है जिसमें पशु आहार में पुआली का उपयोग शामिल है।

प्रो. चौधरी ने कहा विश्वविद्यालय ने पशु आहार में चावल की खेती के इस मूल्यवान उपलब्ध उप-उत्पाद का उपयोग करने के विभिन्न तरीकों और साधनों की सिफारिश की है। हिमाचल में सूखे और हरे चारे की कमी है। गेहूं के भूसे या धान के पुआल के रूप में ज्यादातर चारा पंजाब और हरियाणा से खरीदा जाता है। यह कमी अवधि के दौरान पशुओं को संग्रहित और खिलाया जाता है।

वैज्ञानिक जांच से पता चला है कि धान के पराल में ऑक्सलेट और सिलिका एंटी-न्यूट्रीशनल कारक होते हैं जो डेयरी पशु आहार में इसके उपयोग को प्रतिबंधित करता है। इन विरोधी पोषण कारकों को कुछ भौतिक और रासायनिक तरीकों से कम किया जा सकता है। इसे कुल मिक्स राशन या पूर्ण फ़ीड ब्लॉक बनाकर या यूरिया गुड़ उपचार के साथ समृद्ध करके इसे पौष्टिक चारे में बदला जा सकता है। एक संतुलित और पूर्ण फ़ीड को अपने पोषक मूल्य को बढ़ाने के लिए सांद्रता को शामिल करके तैयार किया जा सकता है और इस स्रोत का अधिक विवेकपूर्ण उपयोग किया जा सकता है।

विश्वविद्यालय में किए गए शोध से पता चला कि धान के पराल को बागवानी के साथ सेब के पोमेस, स्ट्रॉबेरी पोमेस या सिट्रस पोमेस या परित्यक्त फलों के साथ कुशलता से मिश्रित किया जा सकता है ताकि पोषक और स्वादिष्ट बनाने योग्य फलों को लंबे समय तक संग्रहित किया जा सकता है और जानवरों को खिलाया जा सकता है। प्रो. चौधरी ने कहा कि परंपरागत रूप से, धान के अधिकांश पराल का इस्तेमाल बैल और नर बछड़ों जैसे अनुत्पादक पशुओं को खिलाने के लिए किया जाता है, क्योंकि भैंस में गाय की तुलना में उच्च फाइबर की पाचन क्षमता होती है, इसलिए इसे इन पशुओं को भी खिलाया जाता है। धान के पुआल का उपयोग फलों और अन्य नाजुक कृषि और बागवानी उत्पादों की पैकिंग में भी किया जाता है। इस कुटीर उद्योग के लिए सभी अधिशेष सामग्री को मोड़ दिया जाता है।

राज्य के गांवों में, इसका उपयोग मैट, रस्सियों और कीचड़ के साथ मिश्रित करने के लिए किया जाता है ताकि पेस्ट का उपयोग शेड के निर्माण के साथ-साथ दीवारों पर भी किया जा सके। किसानों की यह पारंपरिक बुद्धि पर्यावरण के क्षरण को भी बचा रही है जो अन्य राज्यों में धान की पराली जलाने के कारण हो रही है। कुलपति ने बताया कि जैसे-जैसे जैविक उर्वरक की मांग बढ़ रही है, इसलिए धान के पुआल और धान के स्टोव को मिलाकर इसकी भरपाई की जा रही है।

धान के पराल से खाद तैयार करने में लगभग 45 दिन लगते हैं। यह खाद फसल की उपज को चार से नौ प्रतिशत तक बढ़ा देती है। इसका उपयोग केंचुआ संस्कृति को जोड़कर वर्मी कंपोस्ट तैयार करने में भी किया जाता है, जिससे पोषक तत्वों की सघनता के साथ मूल्य वर्धित उर्वरक बनते हैं।

उन्होंने बताया धान के पराल को कुटीर उद्योग इकाइयों की संख्या के लिए कच्चे माल के स्रोत के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। प्रो. चौधरी ने कहा पराल के जलने से पर्यावरण प्रदूषण की समस्या पर सभी हितधारकों का ध्यान चाहिए और उनका विश्वविद्यालय इस खतरे को समाप्त करने के लिए सभी मदद देने को तैयार है।