जागरण संवाददाता, पंचकूला : बैकग्राउंड में साउथ इंडियन संगीत, मसालों की सौंधी-सौंधी खुशबू और लजीज पकवानों के साथ वेलकम कैफे सैरेनाड, बेलाविस्टा में 21 फरवरी से 2 मार्च तक शहर के व्यंजन प्रेमियों के लिए दक्षिण साउथ इंडियन फूड फेस्ट का आयोजन किया गया है। फूड फेस्ट में तमिलनाडू, केरल और आंध्रप्रदेश के जायकेदार ऑथेंटिक स्ट्रीट फूड मेहमानों को परोसे जाएंगे। ये सभी फूड दक्षिण भारत के लोकप्रिय व लजीज स्ट्रीट फूड में से एक हैं जिनका लुत्फ शाम सात से रात 11 बजे तक लिया जाएगा। शुक्रवार से शुरू हो रहे साउथ इंडियन फूड फेस्टिवल में ट्रेडिशनल साउथ इंडियन के साथ इनोवेटिव डिशेज सर्व की जाएंगी। जनरल मैनेजर विवेक खन्ना ने बताया कि फेस्टिवल में इडली सांभर, पानगंय, ठक्कली रसम, मंगलुर नीर डोसा, बिस्बैल भात जैसी लजीज साउथ इंडियन डिशेज शामिल हैं। शैफ विनोद सेम मैथ्यू ने बताया कि फूड फेस्ट में तीनों ही राज्यों के स्ट्रीट फूड से ट्राईसिटी का दिल जीतने की तैयारी है जिसे खासतौर पर होटल शेरेटन दिल्ली से आए गेस्ट शैफ विनोद सेम ने शहरवासियों की पसंद को ध्यान में रखते हुए तैयार किया है। जायके को तैयार करने के लिए अवॉर्ड विनर शेरटन दिल्ली के दक्षिण रेस्टोरेंट के मास्टर शैफ़ वेलु मुरुगन से खासतौर पर प्रशिक्षित किया गया है। हर दिन के लिए एक खास मेन्यू

एक खास मेन्यू फेस्ट के दौरान हर दिन के लिए एक खास मेन्यू तैयार किया गया है। जिसमें स्टार्टर व मेन कोर्स में कई तरह के डोसे जैसे कि बेलम पकम और नारियल की मीठी चटनी के साथ स्टीम डोसा, पेसरट्टू डोसा, उत्तपम डोसा आदि सर्व किए जाएंगे। साथ ही फ्लेवर्ड इडली, कांचीपुरम इडली, चिलगेर वड़ा, मसाला दाल वड़ा, नेल्लोर वड़ा, मिर्ची भाजी, अरतिकाया भाजी, पकौड़े, चिकन, फिश, प्रॉन और कुट्टू पराठा, ममीडिकाय पप्पू व मीन वरुवल के जायके चखने का मौका मिलेगा। डेजर्ट में बादाम हलवा, एलनीर पायसम, अदाई प्रधामण, बासुंदी आदि रहेंगे।

Posted By: Jagran

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