सूप के लिए सस्ते रेटों पर खरीदते हैं गले-सड़े टमाटर, सेहत से खिलवाड़

प्रदीप घोघड़ियां, जींद

सूप को सेहत के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है। सर्दियों में टमाटर, चना समेत दूसरा सूप पीने वालों की संख्या भी बढ़ जाती है, लेकिन सेहत के फायदेमंद माना जाने वाला यह टमाटर का सूप आपकी सेहत बिगाड़ भी सकता है, क्योंकि कुछ होटल संचालक तथा रेहड़ी वाले सब्जी मंडी से गला-सड़ा टमाटर सस्ते रेटों पर खरीद कर ले जाते हैं और इसका प्रयोग सूप बनाने में करते हैं। जींद की सब्जी मंडी से हर रोज 25 क्विंटल से ज्यादा उस टमाटर की खरीद हो जाती है, जो गल और सड़ जाता है। 60 रुपये प्रति किलो के रेट मिलने वाला टमाटर 25 से 30 रुपये प्रति किलो के भाव मिल जाता है।

टमाटर के सूप में काफी सारे पोषक तत्व होते हैं। टमाटर के अनेकों फायदे होने के कारण बहुत सारे लोग टमाटर का सूप पीते हैं, लेकिन शहर में कई जगहों पर टमाटर के सूप के नाम पर लोगों को बीमारी परोसी जा रही है। दैनिक जागरण ने सब्जी मंडी में कुछ लोगों को गला-सड़ा टमाटर सस्ते भाव में खरीदते हुए देखा। जब इस बारे में मासाखोरों से पूछा तो बताया कि ये होटलों के कारिदे या रहेड़ी संचालक होते हैं, जो सूप के लिए सस्ता टमाटर खरीदकर ले जाते हैं। शहर के लोग सावधान रहें कि कहीं खराब और गले-सड़े टमाटरों से बना सूप शरीर को फायदा पहुंचाने की बजाय नुकसान न पहुंचा दे।

25 से 30 रुपये किलो मिल जाता है खराब टमाटर

जींद की सब्जी मंडी में इस समय 60 रुपये किलो टमाटर बिक रहा है। टमाटर की एक ट्रे में 25 किलो टमाटर आता है। इसमें दो से तीन किलो टमाटर खराब मिलता है या यूं कहें कि ट्रे में नीचे जो टमाटर होता है, वह जल्दी खराब हो जाता है। इस टमाटर को निकाल कर फेंकना होता है लेकिन कुछ होटल और रेहड़ी संचालक इस टमाटर को 25 से 30 रुपये किलो के भाव खरीद लेते हैं। यह लोग इसे टमाटर सूप बनाने में इस्तेमाल करते हैं। सूप बनाते समय टमाटर को उबालकर इसका रस निकाला जाता है, इस कारण इसमें बदबू नहीं आती लेकिन यह सूप आपकी सेहत बनाने की बजाय सेहत बिगाड़ सकता है। रेहड़ी पर कम से कम 30 रुपये में टमाटर का सूप मिल जाता है।

सर्दियों में बढ़ जाती है सूप की डिमांड

सर्दियों में टमाटर के सूप की डिमांड बढ़ जाती है। गोहाना रोड, पुरानी कचहरी, एसडी स्कूल के पास, बाल भवन रोड, भिवानी रोड, रोहतक रोड, अर्बन एस्टेट, डिफेंस कालोनी, पटियाला चौक, सफीदों रोड पर 50 से ज्यादा रेहड़ियां लगती हैं, जहां पर टमाटर का सूप मिल जाता है। इसके अलावा होटलों में भी टमाटर का सूप आसानी से मिल जाता है। अब यह सूप सेहत के लिए फायदेमंद है या हानिकारक, यह तो फूड एवं सेफ्टी विभाग की बता पाएगा। खाद्य सुरक्षा विभाग द्वारा इनकी भी सैंपलिग की जानी चाहिए, ताकि लोग बीमार न पड़ें।

शिकायत आते ही की जाएगी कार्रवाई : राजीव शर्मा

खाद्य एवं सुरक्षा अधिकारी राजीव शर्मा ने बताया कि होटलों और रेहड़ियों पर छापेमारी कर जल्द ही टमाटर के सूप के सैंपल भरे जाएंगे। अगर किसी की शिकायत आती है तो उस पर तुरंत कार्रवाई की जाएगी।