दिल्ली के फाइव स्टार होटल पीएनजी सीमा से चिंतित, LPG संकट से जूझ रहे रेस्तरां

व्यक्ति के अनुसार, IGL (इंद्रप्रस्थ गैस लिमिटेड) ने पिछले छह महीनों की औसत खपत के आधार पर, ज़्यादा से ज़्यादा 80 प्रतिशत तक PNG के इस्तेमाल की अनुमति दी है। उन्होंने यह चेतावनी भी दी है कि अगर इस सीमा का उल्लंघन किया गया, तो भारी जुर्माना लगाया जाएगा। संक्षेप में कहें तो, हमें सामान्य दिनों की तुलना में अपनी PNG की खपत 20 प्रतिशत कम करनी होगी।

नतीजतन, भविष्य की किसी भी परेशानी से बचने के लिए, हमने इंडक्शन कुकिंग उपकरणों पर अपनी निर्भरता बढ़ा दी है। एक जाने-माने होटल के रेस्टोरेंट के ऑपरेशंस एग्जीक्यूटिव के अनुसार, ये प्रतिष्ठान कमर्शियल LPG संकट से इसलिए बचे हुए हैं, क्योंकि PNG कनेक्शन लगवाने का काम पांच साल पहले ही पूरा हो गया था; हालांकि, मौजूदा संकट के कारण उनके इस्तेमाल पर एक सीमा लगाना जरूरी हो गया है।

इस बीच, कुछ रेस्टोरेंट जो अभी भी LPG पर निर्भर हैं, उनके पास फिलहाल गैस का पर्याप्त स्टॉक है, हालांकि वे भविष्य की आपूर्ति को लेकर अनिश्चित हैं। दिल्ली देश का एक प्रमुख पर्यटन केंद्र भी है, जहाँ 50 से ज़्यादा पाँच-सितारा होटल हैं। औसतन, हर होटल में चार से छह रेस्टोरेंट होते हैं और वे उन्हें चलाते हैं। उनके प्रबंधन से जुड़े लोगों के अनुसार, खाना पकाने वाली गैस की कमी उतनी गंभीर नहीं है, जितनी कि दिल्ली के बाकी हिस्सों में आम रेस्टोरेंट में अभी देखी जा रही है।

कई प्रतिष्ठानों ने या तो अपना कामकाज पूरी तरह से बंद कर दिया है, या उसे काफ़ी हद तक कम कर दिया है। दिल्ली में सिर्फ़ लगभग 30 प्रतिशत रेस्टोरेंट के पास ही अभी PNG कनेक्शन हैं। इस स्थिति को देखते हुए, हमारी मुख्य मांग नए PNG कनेक्शन लगवाने की प्रक्रिया में तेज़ी लाना है... ताकि उन्हें राहत मिल सके।

उन्होंने कहा कि भविष्य की रणनीति बनाने के लिए संगठन के पदाधिकारियों की एक बैठक बुलाई जाएगी। इस बीच, PNG अधिकारियों का कहना है कि अभी उनका मुख्य ध्यान घरेलू स्तर पर गैस की उपलब्धता सुनिश्चित करने पर है, ताकि दिल्ली के निवासियों को राहत मिल सके।

इसी बीच, दिल्ली के कई मशहूर भोजनालयों को भी गैस की कमी के कारण बंद करना पड़ रहा है। पहाड़गंज में स्थित 'चुर-चुर नान' का एक मशहूर आउटलेट शुक्रवार को बंद रहा। इसके अलावा, सड़कों पर बिकने वाली चाय और समोसों की भी पहले से ही कमी चल रही है।

हालांकि, DSGPC के अध्यक्ष सरदार हरमीत सिंह कालका और महासचिव सरदार जगदीप सिंह कहलों ने स्पष्ट किया है कि कमेटी द्वारा चलाई जाने वाली लंगर सेवाओं पर गैस सिलेंडरों की किसी भी कमी का कोई असर नहीं पड़ेगा।

उन्होंने संगत (भक्तों) से अपील की है कि वे किसी भी तरह की अफवाहों से सावधान रहें, क्योंकि सरकार ने बार-बार यह स्पष्ट किया है कि देश में LPG सिलेंडरों या किसी अन्य प्रकार के ईंधन की कोई कमी नहीं है, और जनता को किसी भी तरह की असुविधा का सामना नहीं करने दिया जाएगा।

गुरुद्वारों के प्रबंधन से जुड़े अधिकारियों के अनुसार, दिल्ली के प्रमुख गुरुद्वारों में लंगर सेवाओं के दौरान परोसे जाने वाले प्रसाद (पवित्र भोजन) को तैयार करने के लिए PNG (पाइप्ड नेचुरल गैस) का उपयोग किया जाता है। फिलहाल, उस आपूर्ति को लेकर कोई समस्या नहीं है।

गौरतलब है कि कंपनियां अपने सर्वरों को मजबूत बनाने के काम में सक्रिय रूप से जुटी हुई हैं। इसके अलावा, पेट्रोलियम मंत्रालय के निर्देशों का पालन करते हुए, घरेलू LPG कनेक्शनों के लिए KYC और बायोमेट्रिक सत्यापन पूरा करने पर ज़ोर दिया जा रहा है। दिल्ली में, 30 प्रतिशत कनेक्शनों का KYC सत्यापन अभी भी लंबित है।

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