अमृतसरी स्टफ्ड कुलचा को GI टैग दिलाने की मांग तेज, पंजाब सरकार ने भी कसी कमर!

दरअसल, पिछले दिनों एसोसिएशन की एक तस्वीर सोशल मीडिया पर वायरल हुई थी, जिसके बाद इसकी काफी चर्चा हुई। एसोसिएशन के पदाधिकारियों ने स्पष्ट किया कि संगठन का मुख्य उद्देश्य अमृतसरी स्टफ्ड कुलचा के लिए GI टैग हासिल करना है, ताकि इसकी असली पहचान और पारंपरिक बनाने की विधि को कानूनी संरक्षण मिल सके।

ये भी पढ़ें: नहीं होगा भारत-अमेरिका FTA? मुफ्त व्यापार समझौते पर अमेरिका का नया रुख!

किसे मिलता है जीआई टैग?

VIDEO | Punjab: 'Amritsari Stuffed Kulcha Associaition' seeks GI tag for Amritsari kulcha. The crackle of a freshly baked Amritsari kulcha, the aroma of butter on its crisp, golden surface, and spicy chole on the side in Amritsar, this is more than a meal. It is a taste that has become part of the city’s identity. Traditionally cooked in a tandoor, it is served with chole, chutney and onions, a combination that has become synonymous with Amritsar. (Full video available on PTI Videos - https://t.co/bIyFWTfmBd)

— Press Trust of India (@PTI_News) October 7, 2026

GI (Geographical Indication) टैग ऐसे उत्पादों को दिया जाता है जिनकी क्वालिटी, प्रतिष्ठा या विशेषताएं किसी खास भौगोलिक क्षेत्र से जुड़ी होती हैं। भारत में यह पंजीकरण Geographical Indications of Goods (Registration and Protection) Act, 1999 के तहत किया जाता है। GI टैग मिलने से उत्पाद की विशिष्ट पहचान सुरक्षित रहती है और उसके नाम के दुरुपयोग पर रोक लगाई जा सकती है।