बिहार में मशरूम की उत्पादकता संतोषजनक : मंजीत

समस्तीपुर। डॉ. राजेंद्र प्रसाद केंद्रीय कृषि विश्वविद्यालय के मशरूम विभाग की ओर से सात दिवसीय बटन मशरूम उत्पादन एवं विभिन्न व्यंजन बनाने संबंधी प्रशिक्षण गुरुवार को संपन्न हुआ। समापन समारोह को संबोधित करते हुए मशरूम उत्पादन शोध संस्थान सोलन के पूर्व निदेशक डॉ मंजीत सिंह ने कहा कि बिहार में मशरूम की उत्पादकता काफी संतोषजनक है। विश्वविद्यालय के मशरूम विभाग ने इस क्षेत्र में एक नई क्रांति लाई है। इसमें रोजगार की अपार संभावनाएं हैं। उन्होंने सभी प्रशिक्षणार्थियों से इस व्यवसाय से जुड़ने का आह्वान किया। विश्वविद्यालय के द्वारा मशरूम की बिस्किट, नमकीन, रावा, अचार, मिठाई सहित लगभग 8 प्रकार की प्रोडक्ट तैयार की जाती है। मौके पर मास्टर ट्रेनर मनोरमा सिंह, प्रतिभा झा एवं विनीता कुमारी ने प्रशिक्षणार्थियों को मशरूम के उत्पाद से लेकर व्यंजन तक की विस्तृत जानकारी दी। इस प्रशिक्षण में उत्तर प्रदेश, मध्य प्रदेश, झारखंड, आंध्र प्रदेश, उत्तराखंड, पंजाब, राजस्थान एवं बिहार के कुल 75 प्रतिभागियों ने भाग लिया था। मौके पर निदेशक अनुसंधान डॉक्टर मिथिलेश कुमार, प्रसार शिक्षा निदेशक डॉ एम एस कुंडू, अजय कुमार राय सहित अन्य लोग भी उपस्थित रहे।