अब सुधा डेयरी में मिलेगा बकरी का दूध, 200 ML की शीशी में होगी पैकिंग; रोहतास में तैयार हुआ खास गोट फार्म

डेयरी अधिकारियों की योजना भविष्य में बकरियों की संख्या बढ़ाकर 200 करने की है। ऐसा होने पर दूध उत्पादन में भी बढ़ोतरी की उम्मीद है। इस परियोजना के जरिए सुधा डेयरी बकरी के दूध की व्यवस्थित आपूर्ति का नेटवर्क तैयार करना चाहती है।

फिलहाल दूध की पैकेजिंग और गुणवत्ता से जुड़ी प्रक्रियाओं का ट्रायल रन चल रहा है। ट्रायल सफल होने के बाद इसे आम उपभोक्ताओं के लिए बाजार में उतारने की तैयारी है। हालांकि, इसकी कीमत और लॉन्चिंग की आधिकारिक तारीख अभी सामने नहीं आई है।

योजना के अनुसार, सुधा बूथों के अलावा मेडिकल स्टोर और प्रमुख अस्पतालों में भी बकरी के दूध की आपूर्ति की जाएगी। इससे ऐसे उपभोक्ताओं को सुविधा मिल सकती है, जिन्हें विशेष रूप से बकरी का दूध खरीदना होता है। हालांकि, इसकी उपलब्धता और वितरण का अंतिम नेटवर्क लॉन्चिंग के समय स्पष्ट होगा।

इस दौरान गोट फार्म परियोजना का स्थलीय निरीक्षण कर वहां की व्यवस्थाओं का जायजा लिया गया था। अधिकारियों ने परियोजना की प्रगति और उत्पादन संबंधी तैयारियों की जानकारी ली थी।

बकरी पालन से पशुपालकों की बढ़ेगी कमाई, रोजगार के भी खुलेंगे रास्ते

सुधा डेयरी की इस पहल का मकसद सिर्फ एक नया दूध उत्पाद बाजार में उतारना नहीं है। इसके जरिए बकरी पालन को भी बढ़ावा देने की योजना है। परियोजना का विस्तार होने पर स्थानीय पशुपालकों को दूध उत्पादन से जुड़ने के नए अवसर मिल सकते हैं।

बकरी का दूध पोषक तत्वों के लिए जाना जाता है। डेयरी प्रबंधन के अनुसार, इसे आसानी से पचने वाला दूध माना जाता है। ऐसे में पैक्ड रूप में इसकी उपलब्धता उपभोक्ताओं के लिए एक नया विकल्प बन सकती है।

क्या कहते हैं प्रबंध निदेशक?

शाहाबाद आरा दुग्ध उत्पादक सहकारी संघ लिमिटेड के प्रबंध निदेशक अमित कुमार सुमन के अनुसार, इस पहल का उद्देश्य उपभोक्ताओं को गुणवत्तापूर्ण पैक्ड बकरी का दूध उपलब्ध कराने के साथ बकरी पालन को प्रोत्साहित करना है। उन्होंने बताया कि परियोजना के विस्तार से स्थानीय पशुपालकों की आय बढ़ाने, रोजगार के अवसर पैदा करने और पशुपालन आधारित अर्थव्यवस्था को मजबूती देने में मदद मिल सकती है।