ग्राहकों को परोसा जा रहा था बासी खाना? पटना के कई रेस्टोरेंट में मिली गड़बड़ी; जांच से मचा रहा हड़कंप

दो बिरयानी रेस्टोरेंट के किचन बंद रखने का निर्देश

फ्रेजर रोड स्थित द बिरयानी मॉल में एक्सपायर्ड दूध (तीन किलोग्राम), अमूल चीज (एक किलोग्राम), डेयरी क्रीम (एक किलोग्राम) सहित अन्य सामग्री जब्त कर नष्ट की गई।

इनकी कीमत करीब दो हजार रुपये थी। यहां से कच्चे चिकन के दो नमूने भी लिए गए। खाद्य सुरक्षा मानकों में गंभीर कमी मिलने पर तीन दिनों तक किचन बंद रखने का निर्देश दिया गया।

बोरिंग कैनाल रोड स्थित कोलकाता बिरयानी महल के किचन में साफ-सफाई संतोषजनक नहीं मिली। वाटर टेस्टिंग रिपोर्ट, कर्मचारियों के मेडिकल फिटनेस प्रमाण पत्र और पेस्ट कंट्रोल से जुड़े दस्तावेज भी उपलब्ध नहीं थे।

टीम ने कच्चे चिकन और मिर्च पाउडर के नमूने लिए। किचन की अस्वच्छ स्थिति के कारण दो दिनों तक इसे बंद रखने का निर्देश दिया गया।

अनमोल होटल से 36,650 रुपये की सामग्री जब्त

बुद्ध मार्ग स्थित जीपीओ के पास मेसर्स अनमोल होटल में साफ-सफाई की कमी और खाद्य सुरक्षा मानकों का उल्लंघन मिला।

टीम ने पनीर, रोस्टेड चिकन, ग्रेवी, मंचूरियन मसाला, व्हाइट ग्रेवी मिक्स, कच्चा चिकन, पनीर फ्राई, मशरूम, मंचूरियन और कटी सब्जियों सहित कई खाद्य सामग्री जब्त कर नष्ट कराई। विभागीय रिपोर्ट के अनुसार, जब्त सामग्री की कीमत 36,650 रुपये थी।

यहां पनीर और चिकन के नमूने जांच के लिए भेजे गए। कर्मचारियों के मेडिकल फिटनेस प्रमाण पत्र, पेस्ट कंट्रोल और वाटर टेस्टिंग रिपोर्ट भी नहीं मिली।

खाद्य सामग्री के भंडारण में एफआइएफओ नियम का पालन नहीं किया जा रहा था। प्रतिष्ठान को सात दिनों में कमियां दूर करने का नोटिस दिया गया।

मटन महल और टेस्टी ट्रीट में भी मिली गड़बड़ी

बिहार म्यूजियम के सामने बेली रोड स्थित मटन महल से सरसों तेल का नमूना जांच के लिए लिया गया। प्रतिष्ठान को खाद्य अनुज्ञप्ति बनवाने और सात दिनों के भीतर कर्मचारियों के मेडिकल फिटनेस प्रमाण पत्र, पेस्ट कंट्रोल रिपोर्ट और वाटर टेस्टिंग रिपोर्ट उपलब्ध कराने का निर्देश दिया गया।

बिग बास्केट में भंडारण के नियमों का उल्लंघन

आशियाना नगर स्थित बिग बास्केट (इनोवेटिव रिटेल कॉन्सेप्ट्स प्राइवेट लिमिटेड) में खाद्य और गैर-खाद्य सामग्री एक साथ रखी मिली।

एफईएफओ और एफआइएफओ नियमों का पालन भी नहीं किया जा रहा था। प्रतिष्ठान ने कर्मचारियों के मेडिकल फिटनेस और एफओएसटीएसी प्रशिक्षण प्रमाण पत्र भी प्रस्तुत नहीं किए। टीम ने सरसों तेल, पिस्ता-बादाम, चीनी और मिक्स दाल के नमूने जांच के लिए लिए।

मुजफ्फरपुर की एआर बेकरी में भी कार्रवाई

मुजफ्फरपुर के शर्फुद्दीनपुर चौक स्थित एआर बेकरी में बिकाजी भुजिया, थम्स अप, स्प्राइट और माजा सहित खाद्य एवं पेय पदार्थों में अनियमितताएं मिलीं। टीम ने संबंधित सामग्री जब्त कर नष्ट कराई। विभागीय रिपोर्ट के अनुसार, इसकी कीमत करीब 2100 रुपये थी।