रसोइयों को मिला हेल्दी भोजन पकाने का प्रशिक्षण

बक्सर। प्राथमिक एवं मध्य विद्यालयों में शिक्षा ग्रहण करनेवाले बच्चों को गुणवत्तापूर्ण भोजन का लाभ मिले। इसके लिए सरकार द्वारा व्यापक अभियान की शुरुआत की गई है। इसके तहत प्रखंड स्तर पर प्राथमिक एवं मध्य विद्यालयों में कार्यरत अप्रशिक्षित रसोइयों एवं विद्यालय शिक्षा समिति के अध्यक्षों को प्रशिक्षित करने का कार्य शुरु हो चुका है। इस सिलसिले में गुरुवार को डुमरांव प्रखंड क्षेत्र के सोवां, अरियांव, भोजपुर कदीम, अटांव, छतनवार, भोजपुर जदीद, चिलहरी, कनझरूआं विद्यालय में कार्यरत रसोइयों और विद्यालय शिक्षा समिति के अध्यक्षों को गुणवत्तापूर्ण मध्याह्न भोजन के बारे में विस्तृत जानकारी दी गई। प्रशिक्षक अशोक कुमार पांडेय ने बताया कि प्रोजेक्टर के माध्यम से रसोइयों और शिक्षा समिति के अध्यक्षों को भोजन की स्वच्छता, रसोई घर की सफाई, रखरखाव सहित विभिन्न पहलुओं से अवगत कराया गया। प्रखंड मध्याह्न प्रभारी प्रीति सिन्हा ने बताया कि प्रशिक्षण के बाद रसोइयों की कार्य-कुशलता में वृद्धि होगी और मध्याह्न भोजन की गुणवत्ता में सुधार होगा। प्रशिक्षण ले रहे म.वि. रेहियां के अध्यक्ष मुना कुमार ने बताया कि सरकार का यह कदम सराहनीय है। इससे न सिर्फ भोजन की गुणवत्ता बेहतर होगी। बल्कि, मध्याह्न भोजन के प्रति बच्चों मैं विशेष ललक पैदा होगी।