एक लाख बच्चों का खाना चार घंटे में होगा तैयार

इलाहाबाद : अक्षयपात्र फाउंडेशन एक लाख बच्चों के लिए हाइजीनिक खाना चार घंटे में तैयार करेगा। जी हां, बेसिक एवं माध्यमिक विद्यालयों में कक्षा एक से आठ तक के बच्चों के लिए मिड-डे-मील अब आधुनिक किचन में ही बनेगा। आधुनिक किचन के निमार्ण में 10 से 12 माह का समय लगेगा।

प्रशासनिक स्तर पर प्लांट लगाने के लिए तीन एकड़ भूमि आवंटित कर दी है। इसका निर्माण फूलपुर में बहरिया ब्लॉक के कुसुमपुर गांव में किया जाएगा। भोजन विशेष इंसुलेटेड वैन के माध्यम से गर्म खाना नगर और अंचल के क्षेत्र में निर्धारित समय पर पहुंचा भी दिया जाएगा। बेसिक शिक्षा कार्यालय में मिड-डे-मील समन्वयक राजीव त्रिपाठी ने बताया कि प्रदेश सरकार की इस योजना के अंतर्गत एक लाख बच्चों का खाना मात्र चार घंटे में तैयार करने की योजना का अमली जामा पहना दिया गया है। अक्षयपात्र फाउंडेशन के माध्यम से आधुनिक किचन घर स्थापित किया जाएगा। आधुनिक किचन घर की परिकल्पना के अंतर्गत हाइटेक मशीनों का प्रयोग किया जाएगा। इसमें रोटी मेकर से एक घंटे में 25 हजार रोटियां तैयार होंगी। आटा गूथने के लिए वृहद संयत्र, दाल-चावल के लिए ब्वॉयलर और सब्जी-खीर आदि के लिए काफी अधिक क्षमता वाले कुकर आदि उपस्कर का प्रयोग किया जाएगा। खास बात ये होगी कि किचन में अधिकतर मशीनों का संचालन मानव रहित होगा। प्रमुख इंपुट प्वाइंट की बात छोड़ दें तो किचन का समस्त मेकेनिकज्म ऑटोमेटिक होगा।