मेलन मूस

2-3 ग्लास बनाने के लिए

सामग्री:

4 अंडों की जर्दी, 6 टेबल स्पून चीनी पिसी हुई, 2 कप तरबूज प्यूरी , 2 कप फेटी हुई क्रीम, 2 टी स्पून जेलेटिन।

विधि:

1. अंडे की जर्दी, चीनी और जेलेटिन को डबल बॉइलर में डालकर तब तक पकाएं जब तक कि वह चम्मच के पीछे कोट की तरह लग जाए।

2. अब इसमें तरबूज प्यूरी डालकर अच्छी तरह मिलाएं। क्रीम डालकर अच्छी तरह फेटते हुए मिलाएं और ग्लास में उडेल कर आधा-एक घंटा सेट होने के लिए रखें।