आलू टिक्की टका टक

2-3 व्यक्तियों के लिए

सामग्री:

3 आलू उबले हुए, स्वादानुसार सेंधा नमक, 10 ग्राम हरी धनिया कटी हुई, 10 ग्राम हरी मिर्च कटी हुई, 15 ग्राम अनार के दाने।

विधि:

1. आलू को कस कर उसमें सभी सामग्री मिलाएं। फिर इस मिश्रण से गोल टिक्की बनाएं।

2. गर्म ग्रिल पर टिक्की को सुनहरा होने तक पकाएं। धनिया-पुदीने की चटनी के साथ गरमागरम सर्व करें।

हेड शेफ रिशि वर्मा