Dainik Jagran Hindi News

www.jagran.com
November 28,2014
  • तरबूज के छिलके की सब्जी

    विधि :

    तरबूज के छिलके के ऊपर डार्क ग्रीन कलर के पतले छिलके को छील कर निकाल दीजिये, और मोटे हल्के ग्रीन पल्प को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये।

    क ड़ाही में तेल डालकर गरम कीजिये, ...

    और पढ़ें »
  • साबूदाना थालीपीठ

    विधि :

    आलू को छील कर कद्दूकस कर लीजिए। इसमें साबूदाना, आटा, नमक, काली मिर्च, जीरा, हरा धनिया, हरी मिर्च, मूंगफली और अदरक डाल कर अच्छे से मिलाते हुए गूंथ कर आटा जैसा बना लीजिए।

    थाल...

    और पढ़ें »
  • शकरकंद करी

    विधि :

    टमाटर को धोकर बड़े टुकड़ों में काट लीजिये, हरी मिर्च के डंठल हटा कर धो लीजिये। टमाटर हरी मिर्च को मिक्सर जार में डाल लीजिये और पेस्ट बना कर तैयार कर लीजिए, अदरक को भी इनके साथ मिलाकर...

    और पढ़ें »
  • गुड़ आटा पापड़ी

    विधि :

    सबसे पहले गुड़ को पानी में घोल लीजिए इसके लिए गुड़ को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लीजिये, गुड़ के टुकड़े और 1/2 कप पानी एक भगोने में डाल कर गरम कीजिये, चमचे से चलाते हुए सारा गुड़ पानी...

    और पढ़ें »
  • सूजी चीला

    विधि :

    सूजी का चीला बनाने के लिए मिक्सर में दही, क्त्रम्बल किया हुआ पनीर और सूजी डालकर मिक्स कर लीजिए। अब इसमें आटा और थोड़ा सा पानी डालकर, सारी चीजें अच्छी तरह मिक्स होने तक मिक्सर चला लीजि...

    और पढ़ें »

प्रियंका चोपड़ा की पसंद दाल मक्खनी

विधि : राजमा और दालों को बीनकर धो लें। रातभर के लिए पानी में भिगो दें। भीगी हुई दाल में लगभग डेढ़ लीटर पानी डालें और नमक डालकर आंच पर रख दें। एक उबाल दें और धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि दाल गल न जाए और दो तिहाई पानी रह जाए। अब एक पैन में आधा म...

और पढ़ें

मैगी कटलेट

विधि : मैगी में एक टी स्पून तेल डालकर बिना मसाला डाले उबाल लें। आलू को मैश करके उसमें प्याज, लहसुन पेस्ट, हरी मिर्च, मैगी मसाला और सभी सूखे मसाले डाल दें। अब इसमें उबली हुई मैगी और बारीक कटी सब्जियां डाल दें। मैगी को मैश न करें, हल्के हाथों से मिश...

और पढ़ें

इडली चाट

विधि : इडली चाट बनाने के लिये सबसे पहले हम कटे हुए इडली के टुकड़ों को डीप फ्राई करेंगें, डीप फ्राई करने कड़ाही में तेल डालकर गरम करने लिये गैस पर रखें जब तेल अच्छी तरह से गरम हो जाये तेल में कटे हुये इडली के टुकड़ों को डालकर सुनहरा होने तक तलकर किचन ...

और पढ़ें

साबूदाना थालीपीठ

विधि : आलू को छील कर कद्दूकस कर लीजिए। इसमें साबूदाना, आटा, नमक, काली मिर्च, जीरा, हरा धनिया, हरी मिर्च, मूंगफली और अदरक डाल कर अच्छे से मिलाते हुए गूंथ कर आटा जैसा बना लीजिए। थालीपीठ बनाने के लिए तवा गरम कीजिये। चकले पर एक पॉलीथीन शीट रखिये, हाथ...

और पढ़ें