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April 27,2015
  • पुदीना पूरी

    विधि :

    पुदीने की पत्तियों को धोकर बारीक काट लें। पुदीना की पूरी बनाने के लिए सबसे पहले गेंहू के आटे को एक बड़े बाउल में छानकर निकाल लें और छने हुए आटे में कटी हुई पुदीना की पत्तियां, अजवाइन,...

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  • ग्रीन टी

    विधि :

    ग्रीन टी बनाने के लिये सबसे पहले एक पैन में पानी डाले उबाल आने के बाद पानी में ग्रीन टी पाउडर डालकर गैस बंद दें और पैन कोढक्कन से ढक दें जिससे ग्रीन टी पाउडर फ्लेवर पानी में अच्छी तरह...

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  • कोल्ड कॉफी

    विधि :

    अब मिक्सी में दूध, चीनी और कॉफी डाले, 2 मिनट तक चलाये।

    अब इसमें चॉकलेट सीरप डाल दे और फिर से 2-3 मिनट तक चलाये। लीजिए कोल्ड कॉफी तैयार है।

    सर्व करने के लिए- ग्लास...

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  • दही आलू

    विधि :

    दही को एक कप पानी के साथ मिक्सर में फैट लें। उबले आलू को छोटे टुकड़ो में तोड़ ले।

    कड़ाही में तेल गरम करे उसमे हींग जीरा डाले, जीरा होने के बाद अदरक लहसुन का पेस्ट डाले, कुछ ...

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  • तिल पनीर टिक्का

    विधि :

    कॉटेज चीज के डेढ़-डेढ़ इंच के टुकड़े काट लें। इन टुकड़ों पर नमक, पीली मिर्च पाउडर व अदरक-लहसुन पेस्ट डाल कर 45 मिनट के लिए रख दें। इसमें से अतिरिक्त पानी बाहर निकल आएगा।

    अब ...

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प्रियंका चोपड़ा की पसंद दाल मक्खनी

विधि : राजमा और दालों को बीनकर धो लें। रातभर के लिए पानी में भिगो दें। भीगी हुई दाल में लगभग डेढ़ लीटर पानी डालें और नमक डालकर आंच पर रख दें। एक उबाल दें और धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि दाल गल न जाए और दो तिहाई पानी रह जाए। अब एक पैन में आधा म...

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आलू चीला

विधि : आलू को अच्छी तरह से धो कर छीलकर पानी में डालकर रख लीजिये, नानस्टिक पैन गैस पर गरम होने के लिये रख दीजिये। एक आलू उठाइये और कद्दूकस कीजिये, आधा आलू और कद्दूकस कर लीजिये। कद्दूकस किये आलू में आधा नमक और आधा हरा धनियां डालकर मिक्स कर लीजिये। प...

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चटपटी मसाला ब्रेड चाट

विधि : 1. प्याज, धनिया, हरी मिर्च, अदरक, लहसुन को एकसाथ बारीक पीस लें। 2. अब एक पैन में तेल गर्म करके जीरा डालें। चटकने लगे तब प्याज-धनिया का पेस्ट डालकर भूनें। टमाटर पेस्ट डालें और अच्छी तरह भून लें। 3. धनिया, हल्दी, पानी और नमक डाल दें। अब ...

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साबूदाना पायसम

विधि : 1. एक फ्राइंग पैन में घी डालकर गर्म करें। 2. काजू व किशमिश डालकर सुनहरा करें। अलग रखें। 3. एक पैन में 1 लीटर पानी उबालें। जब पानी खौलने लगे तब साबूदाना डाल कर पकाएं। जब साबूदाना पक जाए तब गुड़ डालकर अच्छी तरह चलाते हुए पकाएं। 4. गुड़...

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