तपती गर्मी में बनाएं अमेरिकन ड्राई फ्रूट आइसक्रीम

कितने लोगों के लिए : 5

सामग्री :

दूध- एक लीटर

शक्कर- 100 ग्राम या अपने स्‍वाद के हिसाब से।

कस्टर्ड पाउडर- 2 छोटा चम्मच

क्रीम- 1 कप व्हिप की हुई

अमेरिकन- जेली क्यूब्स 1/2 कप

चोको चिप्स- 1/2 कप

विधि :

सबसे पहले आधा कप दूध निकाल के बाकी दूध गरम करे।

ठंडे दूध मे कस्टर्ड मिला कर उबलते दूध मे अच्छे से मिला ले।

शक्कर भी गरम दूध मे डालकर 5 मिनट पकाकर गाढा करे।

दूध ठंडा कर के व्हिप क्रीम डाल दे और बीटर से बीट कर ले।

एयर टाइट डिब्बे डाल कर फ्रिजर मे 2 घंटे के लिए रखे।

2 घंटे बाद बाहर निकाल कर एक बार फिर बीट करे।

इसी समय इसमें थोड़े से अमेरिकन जेली और चोको चिप्स डाल दें।

फिर करीब 8 घंटे के लिए फ्रिजर मे रखें।

अब इसे स्कूपर से निकालकर सर्विंग बोल्‍स में डालें।

ऊपर से जेली क्यूब और चोकोचिप्स से सजा के सर्व करे।