चीज एण्ड कॉलीफ्लावर सूप
By Edited By: Published: Sat, 27 Oct 2001 12:00 AM (IST)Updated: Sat, 27 Oct 2001 12:00 AM (IST)
कितने लोगों के लिए : 6
सामग्री :
250 ग्राम फूलगोभी, 3 कप दूध, 1 प्याज, 1 टी स्पून मक्खन, नमक और काली मिर्च पाउडर स्वादानुसार।
गार्निश के लिए:
चीज (कसा हुआ)।
विधि :
फूलगोभी को धोकर बड़े टुकड़ों में काट लें। फूलगोभी को दूध और 3 कप पानी के साथ कुकर में डालकर उबालें।
पकने के बाद मिक्सी में पीस लें, एक पैन में मक्खन गर्म करें, प्याज डालकर 1/2 मिनट तक तले, फूलगोभी का मिश्रण डालकर कुछ देर उबालें। नमक और कालीमिर्च पाउडर डालकर, ऊपर से कसा हुआ चीज डालकर गर्मागर्म सर्व करें।
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