शरीर में अतिरिक्त चीनी को नष्ट कर देगा यह एंजाइम

टोरंटो। डायबिटीज और मोटापे से परेशान लोगों के लिए यह अच्छी खबर है। वैज्ञानिकों ने एक ऐसे एंजाइम की खोज की है, जो शरीर में अतिरिक्त चीनी को नष्ट कर देता है और विभिन्न अंगों पर शक्कर के पडऩे वाले दुष्प्रभावों पर रोक लगा देता है। यानी मिठाई की दावत उड़ाने के दौरान अब आप अपराध बोध से ग्रसित नहीं होंगे।

शोधकर्ताओं ने बताया कि यह खोज मोटापे और टाइप-टू डायबिटीज के उपचार में प्रभावी हो सकती है। वैज्ञानिकों ने इस एंजाइम को ग्लिसरॉल-3 फास्फेट फास्फेटेस (जी3पीपी) नाम दिया है। वैज्ञानिकों की इस टीम में एक भारतवंशी भी शामिल हैं। वैज्ञानिकों के अनुसार, जी3पीपी ग्लूकोज (शर्करा) और फैट (वसा) को नियंत्रण करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

यूनिवर्सिटी ऑफ मांट्रियल हास्पिटल रिसर्च सेंटर (सीआरसीएसयूएम) में डॉ. मार्क प्रेंटकी और मूर्ति मदिराजू के नेतृत्व में वैज्ञानिकों की टीम ने साबित किया कि जी3पीपी कोशिकाओं से अतिरिक्त चीन के विषाक्त पदार्थों को हटाने में सक्षम है।

यूनिवर्सिटी ऑफ मांट्रियल में प्रोफेसर प्रेंटकी ने कहा, 'जब शरीर में शर्करा की मात्रा असामान्य रूप से बढ़ जाती है, तब ग्लूकोज कोशिकाओं में अधिक मात्रा में ग्लिसरॉल-3 फास्फेट उत्पन्न होता है। अत्यधिक ग्लिसरॉल 3 फास्फेट उपापचय विभिन्न कोशिकाओं को नष्ट कर सकता है।'

उन्होंने बताया, 'हमने पाया कि जी3पीपी इस अतिरिक्त ग्लिसरॉल फास्फेट को समानुपात में ग्लिसरॉल में बदल कोशिकाओं से बाहर कर देता है। यह पैंक्रियाज (अग्नाशय) के बीटा सेल्स को उत्पन्न कर इंसुलिन तथा कई अंगों की शर्करा के उच्च स्तर के हानिकारक प्रभावों से रक्षा करता है।'