दुकानों में छापा, मिठाई व हल्दी-मिर्च पाउडर जब्त

जागरण संवाददाता, मधुबनी : जिला मुख्यालय स्थित गिलेशन बाजार के पांच दुकानों तथा पंडौल बाजार स्थित तीन मिठाई दुकानों में बुधवार को छापेमारी किया गया। छापेमारी के क्रम में प्रथमदृष्टया मिलावटी प्रतीत होने पर करीब 65 किग्रा हल्दी पाउडर तथा करीब 10 किग्रा मिर्च पाउडर जब्त किया गया। इसके अलावा लगभग 40 किग्रा खोआ तथा करीब 8 किग्रा दिल्ली मेड मिठाई भी जब्त किया गया। हालांकि जैसे ही छापेमारी टीम इन दुकानों पर पहुंची की दुकानदार भाग खड़े हुए। यह छापेमारी दरभंगा प्रमंडल के खाद्य सुरक्षा अधिकारी अजय कुमार द्वारा किया गया। मिलावटी मसालों, मिलावटी मिठाइयों व अन्य सामान की बिक्री पर अंकुश लगाने के लिए इन दिनों लगातार छापेमारी अभियान चलाया जा रहा है।

दरभंगा प्रमंडल के खाद्य सुरक्षा अधिकारी अजय कुमार ने बताया कि पंडौल मुख्य बाजार स्थित मिठाई के तीन विभिन्न दुकानों में छापेमारी कर इन दुकानों से करीब 40 किग्रा खोआ तथा लगभग 8 किग्रा दिल्ली मेड मिठाई जब्त किया गया। जिन मिठाई दुकानों में छापेमारी की गई वे किसी नाम विशेष से नहीं चलाई जा रही थी। छापेमारी के लिए जैसे ही टीम पहुंची की दुकानदार दुकान छोड़ भाग निकले। उन्होंने बताया कि इन मिठाइयों के पैकेट पर न तो निर्माण तिथि और न ही घटक तत्व का उल्लेख किया गया था। प्रथमदृष्टया घटिया व मिलावटी मिठाई प्रतीत होने पर तत्काल जब्त कर लिया गया। उन्होंने यह भी बताया कि गिलेशन बाजार में भी तीन दुकानों पर छापेमारी कर करीब 65 किग्रा हल्दी पाउडर तथा दो दुकानों पर छापेमारी कर करीब 10 किग्रा मिर्च पाउडर जब्त किया गया। प्रथमदृष्टया मिलावटी प्रतीत होने पर इसे जब्त किया गया। इन दुकानों के दुकानदार भी छापेमारी टीम के पहुंचने पर भाग निकले। उन्होंने कहा कि जब्त किए गए हल्दी पाउडर व मिर्च पाउडर में प्रथमदृष्टया रंग, कुंदी, आटा आदि का मिलावट प्रतीत हो रहा है। उन्होंने कहा कि मिलावटी सामानों की बिक्री पर अंकुश रखने के लिए छापेमारी अभियान लगातार जारी रहेगा। उन्होंने यह भी बताया कि ब्रांडेड कंपनी का भी एक्सपायरी डालडा इन दिनों धड़ल्ले से बेचा जा रहा है। छापेमारी में करीब 10 किग्रा ब्रांडेड डालडा भी जब्त किया गया। उन्होंने आम उपभोक्ताओं से भी अनुरोध किया है कि कोई भी पैकेट बंद खाद्य सामग्री खरीदे तो उस पर निर्माण तिथि तथा एक्सपायरी डेट अवश्य देख लें।

घरेलू तरीके से इस तरह की जा सकती मिलावटी की जांच

हल्दी पाउडर या मिर्च पाउडर में मिलावटी की जांच घरेलू पद्धति से भी आसानी से किया जा सकता है। इसके लिए कांच के ग्लास में पानी ले लिया जाए। फिर पानी के उपर चुटकी भर हल्दी या मिर्च का पाउडर डाल दिया जाए। अगर इस पाउडर में रंग या कुंदी, आटा आदि का मिलावट होगा तो पानी में रंग फैलने लगेगा तथा कुंदी व आंटा पेंदी में बैठने लगेगा। अगर मिलावट नहीं होगा तो केवल पानी के सतह पर ही पाउडर तैरता नजर आएगा।