ब्रिटेन में पहले भारतीय रेस्तत्रां का मेन्यू कार्ड 7.5 लाख में बिका
इस कार्ड पर यह भी लिखा है कि खरीददार चाहे तो रेस्त्रं से खाना पैक कराकर घर भी ले जा सकता है। अधिक रकम चुकाने पर खाना उसके घर पर भी पहुंचाया जा सकता है।
लंदन [प्रेट्र]। ब्रिटेन में आज से करीब 200 साल पहले स्थापित किए गए पहले भारतीय रेस्तत्रां का मेन्यू कार्ड यहां लगे एक पुस्तक मेले में करीब 11,344 डॉलर (7.5 लाख रुपये) में बिका। यह मेन्यू कार्ड ‘रेसिप्ट बुक 1786’ नामकी 66 पन्नों की पांडुलिपि में शामिल था, जिसमें 25 भारतीय खाने और उनके दाम के साथ खाना बनाने की विधियां भी लिखी थीं।
हाथों से लिखे गए मेन्यू कार्ड में अनानास का पुलाव और चिकन करी जैसे व्यंजन शामिल थे जो रेस्त्रं के खास व्यंजन थे।1यह मेन्यू कार्ड ‘हिंदुस्तानी डिनर और हुक्का स्मोकिंग क्लब’ नाम के पहले भारतीय रेस्त्रं का है जिसकी स्थापना 1809 में शेख दीन मोहम्मद ने लंदन के पोर्टमैन स्कवायर में की थी। बिहार के रहने वाले मोहम्मद ब्रिटेन आने वाले पहले भारतीय अप्रवासियों में थे।
1812 में दिवालिया हो जाने के बाद मोहम्मद ने रेस्त्रं बंद कर दिया था। बाद में नए प्रबंधकों ने इस रेस्त्रं को ‘हिंदुस्तानी कॉफी हाउस’ के नाम से चलाया, लेकिन 1833 तक यह पूरी तरह बंद हो गया। पुस्तक मेले में मेन्यू कार्ड की नीलामी कराने वाले जार्नडासि एंटीक्वारियन बुकसेलर के हिस्सेदार ब्रायन लेक ने बताया, इससे पहले भी 18 वीं शताब्दी के कई रेस्त्रं के हाथों से लिखे और प्रिंट किए हुए मेन्यू कार्ड मिले हैं लेकिन यह पहला मेन्यू कार्ड है जिसपर खाने का दाम भी लिखा है।
इस कार्ड पर यह भी लिखा है कि खरीददार चाहे तो रेस्त्रं से खाना पैक कराकर घर भी ले जा सकता है। अधिक रकम चुकाने पर खाना उसके घर पर भी पहुंचाया जा सकता है।