लोहे की कड़ाही में बनी सब्जी हेल्थ के लिए बेहद फायदेमंद होती है। आइए जानते हैं कि किन सब्जियों को लोहे की कड़ाही में नहीं बनाना चाहिए?
शरीर को हेल्दी रखने के लिए खाना बनाते समय बर्तन का विशेष ध्यान देना चाहिए। कई सब्जियां ऐसी होती हैं जिसे लोहे की कड़ाही में नहीं बनाना चाहिए।
लोहे की कड़ाही में कई सब्जियों को बनाकर खाने से शरीर में आयरन की मात्रा बढ़ जाती है। इससे सेहत को कई नुकसान होता है।
टमाटर में साइट्रिक एसिड पाया जाता है। इसे लोहे की कड़ाही में बनाकर खाने से शरीर में रिएक्शन हो सकता है।
लोहे की कड़ाही में पालक की सब्जी नहीं बनाना चाहिए। पालक में ऑक्सालिक एसिड लोहे से मिलने पर रिएक्शन कर सकता है।
चुकंदर से बनने वाली किसी भी चीज को लोहे की कड़ाही में नहीं बनाना चाहिए। ऐसा करने से पेट से जुड़ी समस्या होने लगती है।
मीठी चीजों को कभी भी लोहे की कड़ाही के बर्तन में नहीं बनाना चाहिए। लोहे की कड़ाही में बनाने से स्वाद कम हो जाता है।
लोहे की कड़ाही में इन सब्जियों को बनाकर खाने से पाचन से जुड़ी समस्या होने लगती है। इसके साथ ही, गैस और अपच की समस्या भी होने लगती है।
शरीर को हेल्दी रखने के लिए खाने वाली चीजों को बारे में जानने समेत लाइफस्टाइल से जुड़ी तमाम जानकारियों के लिए जुड़े रहें jagran.com के साथ