खाना बनाने के लिए आमतौर पर ऐसे मसालों का इस्तेमाल किया जाता है, जो न केवल खाने को टेस्टी बनाता है बल्कि हमें सेहतमंद भी बनाता है।
कुछ मसालों हमारा पेट भी खराब कर देते हैं, जिसकी जिसकी वजह से ज्यादातर डॉक्टर स्पाइसी खाना खाने को मना करते हैं।
अगर आप खाने बनाना में इन मसालों का इस्तेमाल करते हैं तो आप पेट से जुड़ी समस्याओं से छुटकारा पा सकते हैं।
जीरा ना केवल तड़का लगाने के काम आता है बल्कि इसका स्वाद और इसकी महक आपके खाने को स्पेशल बनाता है।
जीरा भोजन को पचाने का भी काम करता है इसलिए जब भी खाना बनाए तो खाना बनाते वक्त जीरा पाउडर का इस्तेमाल जरूर करें।
अजवाइन पेट के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है। वजन कम करने से लेकर सर्दी लगने से बचाने में अजवाइन का इस्तेमाल किया जाता है।
दाल से लेकर सभी चीजों में हींग का तड़का लगाया जाता है। पेट में दर्द गैस, अपच जैसी समस्या को दूर करने में हींग काफी मददगार माना जाता है।
सौंफ का तड़का भी कई चीजों में लगाया जाता है। ये मसाला स्वाद के साथ पाचन सिस्टम को भी सही रखने में मदद करता है।