मकर संक्रांति के अवसर पर कई प्रकार के पारंपरिक व्यंजन तैयार किए जाते हैं। आप भी इन डिशेज को ट्राई कर सकते हैं।
पंचांग के अनुसार, सूर्य देव 14 जनवरी 2023 की रात 8 बजकर 21 मिनट पर मकर राशि में प्रवेश करेंगे। ऐसे में उदया तिथि के कारण 15 जनवरी को मकर संक्रांति मनाई जाएगी।
मकर संक्रांति के दिन उत्तर भारत में उड़द दाल की खिचड़ी का सेवन जरूर किया जाता है। इसके बिना मकर संक्रांति अधूरी मानी जाती है।
स्वाद से मीठे और सेहत के लिए लाभकारी तिल और गुड़ के लड्डू शरीर को गर्म रखने का काम करते हैं।
पिन्नी बनाने के लिए आटा, दूध, ड्राई फूड्स, देसी घी का प्रयोग किया जाता है, यह बेहद ही स्वादिष्ट होता है।
गुड़ और मूंगफली से तैयार होने वाली गुड़ पट्टी बेहद ही स्वादिष्ट होती है।
गुड़ और मुरमुरा और मिलाकर बनने वाली यह रेसिपी मकर संक्रांति पर अपनी अहमियत और बढ़ा देती है।