शाम की क्रेविंग के लिए ऐसे झटपट बनाएं स्प्रिंग रोल

स्प्रिंग रोल बनाने की रेसिपी

कई लोगों को शाम के समय हल्की-फुल्की भूख लगने लगती है। इसलिए आज हम आपके लिए स्ट्रीट-स्टाइल स्प्रिंग रोल की रेसिपी लेकर आए हैं, जो आपके घर में बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आएगी।

सारी सब्जियां काटें

स्प्रिंग रोल बनाने के लिए सबसे पहले गाजर, पत्ता गोभी, शिमला मिर्च और हरी प्याज को बारीक-बारीक काट लें। इससे रोल्स में भरने वाली फिलिंग स्मूद और टेस्टी बनेगी।

स्टफिंग करें तैयार

एक पैन में थोड़ा तेल गरम करें। सभी सब्जियां डालें और तेज आंच पर 2–3 मिनट तक भूनें। अब इसमें नमक, काली मिर्च, सोया सॉस और विनेगर डालकर अच्छी तरह मिक्स करें।

शीट तैयार करें

अगर आपके पास रेडीमेड शीट नहीं है, तो मैदा और कॉर्नफ्लोर मिलाकर पतला घोल बनाएं और तवे पर पतली क्रेप जैसी शीट बना लें।

रोल्स में भरें स्टफिंग

एक शीट लें, बीच में थोड़ी स्टफिंग रखें। किनारों पर थोड़ा पानी लगाएं और रोल को कसकर मोड़ें ताकि फ्राई करते समय खुल न जाए।

तेल गरम करें

कढ़ाई में पर्याप्त तेल गरम करें। ध्यान रखें कि तेल बहुत ज्यादा गरम न हो, वरना रोल बाहर से जल जाएंगे और अंदर कच्चे रह जाएंगे।

गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें

रोल्स को धीमी से मीडियम आंच पर तब तक तलें जब तक वो क्रिस्पी और गोल्डन न हो जाएं। फिर पेपर टॉवल पर निकालें ताकि एक्स्ट्रा तेल निकल जाए।

सर्व करें और मजा लें

गरमागरम स्प्रिंग रोल्स को टोमैटो केचप, मिंट सॉस या चिली डिप के साथ सर्व करें। चाय या कॉफी के साथ इसका स्वाद और बढ़ जाता है।

इन आसान स्टेप्स से घर बैठे स्प्रिंग रोल का मजा उठा सकते हैं। ऐसी ही तमाम खबरों को पढ़ते रहने के लिए जुड़े रहें jagran.com के साथ। All Images Credit: Canva