सलाद का सेवन सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद माना जाता है। खाने से पहले सलाद का एक बाउल खाने से पाचन से जुड़ी कई समस्याएं दूर की जा सकती हैं।
सलाद में कई सारी कच्ची और पकी सब्जियों, फलों, बीज और अंकुरित अनाजों का इस्तेमाल किया जाता है, जो इसे बहुत ही ज्यादा न्यूट्रिशन बना देते हैं।
खाने के बाद होने वाली एसिडिटी, गैस, अपच, कब्ज जैसी कई समस्याओं सलाद खाने से दूर होती हैं।
सबसे जरूरी कि सलाद खाने से वजन भी आसानी से कंट्रोल किया जा सकता है। आइए एक ऐसी ही टेस्टी एंड हेल्दी सलाद के बारे में बात करते हैं।
एक बड़े बाउल में, छोले, चेरी टमाटर, खीरा, लाल शिमला मिर्च, लाल प्याज, ऑलिव्स, फेटा चीज़, अजमोद और पुदीने की पत्तियां मिलाएं।
ड्रेसिंग बनाने के लिए ऑलिव ऑयल, रेड वाइन सिरका, पीसा हुआ लहसुन, सूखे अजवाइन, नमक और काली मिर्च को एक कटोरे में मिक्स करें।
ड्रेसिंग को चने के मिश्रण के ऊपर डालें और चम्मच से मिला लें। सर्व करने से पहले सलाद को लगभग 15-20 मिनट तक ऐसे ही रहने दें।
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