रोज-रोज लंच में क्या बनाया जाए ये सोचना किसी चैलेंज से कम नहीं है। ऐसे में अगर आप भी कुछ हल्का और स्वादिष्ट बनाने की सोच रही हैं, तो यह स्टोरी आपके लिए परफेक्ट हैं। आइए जानते हैं कैसे घर बैठे टेस्टी लेमन राइज बनाए जा सकते हैं।
घर पर स्वादिष्ट और हेल्दी लेमन राइज बनाने के लिए आप 1 कप पके हुए चावल, 2-3 नींबू, 2 बड़े चम्मच मूंगफली, 1 छोटा चम्मच चना दाल, उड़द दाल, थोड़ी सी राई, हल्दी पाउडर, हींग, हरी मिर्च, 8-10 कढ़ी पत्ता, स्वादानुसार मसाले और 2 बड़े चम्मच तेल लीजिए।
लेमन राइज बनाने के लिए आप सबसे पहले राइज को उबालें। फिर, उन्हें थोड़ा ठंडा होने के लिए रख दें।
अब एक कढ़ाई लीजिए और उसमें तेल डालकर उसे गर्म करें। तेल गर्म हो जाने के बाद उसमें राई डालें। जब राई चटकने लगे तब इसमें दलों को डालकर भूनें।
दालों को अच्छे से भुरा करने के बाद आप इसमें मूंगफली डाले और इसे कुरकुरी करें।
मूंगफली को कुरकुरा करने के बाद अब आप इसमें हींग, हरि मिर्च, अदरक और कढ़ी पत्ता डालकर भूनें।
अब आप लेमन राइज में टेस्ट डालने के लिए हल्दी पाउडर और ऊपर से चावल डालें। फिर, इन्हें अच्छे से मिलाएं और मसाले डालकर थोड़ी देर पकने दें।
अब गैस बंद करदे। आपके चावल तैयार है। इसमें ऊपर से धनिया डालकर अच्छे से सर्व करदें।
हमारी बताई गई इस रेसिपी से आप इन चावलों को बनाकर लंच में बच्चों को दे सकती हैं। खाने से जूड़ी हर अपडेट के लिए बनें रहें JAGRAN.COM के साथ। Image Credit: Canva