घर पर बिना तेल के 5 मिनट में बनाएं हेल्दी आलू चिप्स!


By Ruhee Parvezjagran.com

चिप्स किसको पसंद नहीं?

ऐसे बेहद कम फूड्स हैं, जो आपको सुकून पहुंचाते हैं, इनमें से एक चिप्स का पैकेट भी है। हालांकि, यह भी सच है कि ये कैलोरी से भरे होते हैं।

प्रिज़र्वेटिव्स से भरे होते हैं चिप्स

बाज़ार में मिलने वाले ज़्यादातर चिप्स में प्रिज़र्वेटिव्स की मात्रा अधिक होती है, जो इन्हें बच्चों के लिए नुकसानदायक बनाता है। इसलिए बेहतर है कि आप घर पर खुद चिप्स तैयार करें।

पहला स्टेप

मीडियम आकार के आलू लें। उन्हें साफ पानी में धोएं । उसके बाद आलू को छीलें और पानी में भिगोकर रख दें। इससे ऑक्सीडेशन प्रक्रिया रुकती है।

दूसरा स्टेप

अब स्लाइसर की मदद से आलू को पतला-पतला काट लें। इसके लिए आप चाकू का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

तीसरा स्टेप

इसके बाद कटे हुए आलू को ठंडे नमक वाले पानी में भिगो कर रख दें।

चौथा स्टेप

पेपर नैप्किन को बिछाकर उसके ऊपर चिप्स को खें और पंखे के नीचे रख दें ताकि ये जल्दी सूख जाएं।

पांचवा स्टेप

इसके बाद इस पर थोड़ा नमक और काली मिर्च पाउडर छिड़कें और 3 मिनट तक माइक्रोवेव पर हाई पर रखें। तीन मिनट के बाद अगर कसर बाकी लगती है, तो इन्हें पलट दें और एक मिनट के लिए माइक्रोवेव करें।

6वां स्टेप

अगर आपको तेल से दिक्कत नहीं है, तो इन्हें डीप फ्राई भी किया जा सकता है, जब तक क्रंची न हो जांए।