आजकल मार्केट में हर एक चीज में मिलावट की जा रही है। जिससे सेहत को कई खतरनाक नुकसान हो सकते हैं। ऐसे ही अदरक भी नकली और मिलावटी मिलने लगा है। इससे बचाव के लिए असली अदरक की पहचान होना बहुत जरूरी है।
नकली अदरक का रंग असली अदरक के मुकाबले और पीला या सफेद होता है। अदरक का रंग देख कर आप असली और नकली में आसानी से पहचान कर सकते हैं।
असली अदरक का छिलका बहुत आराम से निकल जाता है, जबकि नकली अदरक का छिक्कल निकालने में दिक्कत होती हैं। क्योंकि नकली अदरक का छिलका सख्त होता है।
अगर अदरक असली होता है, तो उसकी खुशबू स्ट्रांग और नेचुरल होती है। वहीं नकली अदरक की महक कम होती है।
नकली अदरक का स्वाद बहुत फीका और कड़वा होता है। वहीं असली अदरक का स्वाद तीखा और खुशबूदार होता है।
असली अदरक में रेशे साफ दिखाई देते हैं। वहीं नकली अदरक में रेशे या तो बहुत कम होते हैं या होते ही नहीं हैं।
असली अदरक को अगर पानी में डालते हैं, तो वह पूरी डूब जाता है। नकली अदरक पानी में डालने पर पूरी तरह नहीं डूबता और ऊपर से तैरता है।
कोई भी चीज को खरीदते वक्त उसको अच्छे से देख कर ही खरीदें वरना आपकी हेल्थ पर खराब असर पड़ सकता है। लाइफस्टाइल से जुड़ी तमाम जानकारियों के लिए जुड़े रहें jagran.com के साथ।