साउथ इंडियन डिश डोसा खाना ज्यादातर हर किसी को पसंद होता है। वही इसको बनाना भी आसान होता है और इसके साथ ही यह हेल्दी भी होता है।
वैसे तो डोसा नॉनस्टिक पैन पर भी बनाया जाता है, लेकिन कुछ लोग लोहे के तवे पर डोसा बनाते हैं। जो कि बनाते समय चिपकने लगता है और खराब हो जाता है।
ऐसे में आज हम आपको कुछ ट्रिक्स बताने जा रहे हैं। जिन्हें फॉलो करके आप तवे पर डोसा चिपकने की परेशानी को दूर कर सकते हैं। आइए जानें।
आप जब भी डोसा बनाएं तो तवा हल्का गर्म करके उसपर आधी प्याज काटकर उसे तेल में डुबोएं और फिर उसे तवे पर रगड़ दें। डोसा बिल्कुल नहीं चिपकेगा।
इसके अलावा आप गर्म तवे पर डोसे का बेटर डालने से पहले उसपर नमक का पानी छिड़कें और किसी कपड़े से पौंछ दें।
आप यदि लोहे के तवे को नॉन स्टिक जैसा बनाना चाहते है तो एक टुकड़ा ब्रेड में कुछ बूंदे तेल की डालकर उसे पूरे तवे पर फैलाना है।
आप यदि डोसा बनाने के लिए लोहे का तवा खरीद रहीं हैं तो आपको हमेशा भारी तवे का चयन करना चाहिए। पतली तली का तवा डोसा जला देगा और वो चिपकेगा भी।
आप तवे पर आटा भुरकें और इसको किसी कपड़े से पोंछ दें। आप डोसा तवे पर बिल्कुल भी नहीं चिपकेगा।