सांभर एक साउथ इंडियन डिश है, जो स्वाद ही नहीं, बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद माना जाता है। यह इडली और डोसा के साथ खाया जाता है।
सांभर पोषण तत्वों से भरपूर होता है, क्योंकि इसमें ढेर सारी सब्जियां और दाल होती है। आइए जानते हैं इसके बेहतरीन फायदे के बारे में।
तूर दाल और इमली वाला सांभर पचने में आसान होता है और गैर, कब्ज की समस्या को कम करता है।
कम कैलोरी और ज्यादा फाइबर वाला सांभर भूख को कंट्रोल करता है और ओवरईटिंग से बचाता है।
सांभर कम तेल में बनाया जाता है, जो कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल रखने में मदद करता है। वहीं, दिल से जुड़े रोगों से बचाता है।
सांभर में मौजूद हल्दी, करी पत्ते और सब्जियां शरीर की रोग-प्रतिरोधक क्षमता मजबूत करते हैं।
प्रोटीन और विटामिन से भरपूर सांभर दिमाग की कार्यक्षमता को बढ़ाता है। साथ ही, मूड को अच्छा करता है।
सांभर को दाल और चावल के साथ भी खाया जाता है, जो शरीर को लंबे समय तक ऊर्जा देता है, जिससे थकान कम होती है।
इन फायदों को जानकर आप भी सांभर जरूर खाएं। ऐसी ही तमाम खबरों को पढ़ते रहने के लिए जुड़े रहें jagran.com के साथ। All Images Credit: Canva