मसाला कोई भी हो, आपके खाने का स्वाद बढ़ा देता है। हम सभी को तीखा और चटपटा खाना पसंद होता है। कई मसाले स्वाद ही नहीं, सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं। हल्दी, अदरक, लहसुन इन्हीं मामलों में से एक है।
हालांकि, किसी भी चीज का ज्यादा सेवन सेहत के लिए हानिकारक भी साबित होती हैं। ऐसे में आज हम आपको बताएंगे कि किन मसालों के ज्यादा मात्रा में इस्तेमाल करने से सेहत खराब हो सकता है। आइए जानते हैं इसके कुछ नुकसान।
हल्दी खाने में सबसे ज्यादा इस्तेमाल होने वाला मसाला है। सर्दियों में इसके उपयोग से दर्द और पाचन जैसी समस्या से राहत मिलती है। लेकिन ज्यादा मात्रा में इसे खाया जाए, तो गैस, कब्ज, एसिड रिफ्लक्स और दस्त का जैसी समस्याएं हो सकती हैं। वहीं, ये लिवर को भी प्रभावित करता है।
सर्दियों में लहसुन खाना फायदेमंद होता है। यह वायरस से लड़ने, सर्दी-खांसी और ब्लड शुगर का इलाज करने में मदद करता है। हालांकि, इसको ज्यादा खाने से पेट दर्द, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं और ब्लीडिंग का खतरा हो सकता है।
अदरक का इस्तेमाल चाय के साथ खाने में भी किया जाता है। यह खाने के स्वाद को और बढ़ा देता है। लेकिन इससे ज्यादा मात्रा में इस्तेमाल करने से सीने में जलन और दस्त हो सकता है।
लौंग को गर्म मसाले के तौर पर इस्तेमाल किया जाता है। अगर आप भी इसको खाने में ज्यादा उपयोग करते हैं, तो कई सारी समस्या हो सकती हैं। जैसे- लो ब्लड शुगर लेवल या हाइपोग्लाइसीमिया।
दालचीनी खाने के स्वाद को बढ़ाने के लिए बेहतरीन मसाला है। इसका इस्तेमाल आयुर्वेद में भी होता है। इसको ज्यादा खाने पर होठों या मुंह में जलन व एलर्जी जैसी समस्या हो सकती हैं।
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