भारतीय खाने की विशेषता है कि इसमें बहुत सारी चीजों के सही इस्तेमाल से मनचाहा स्वाद पाया जा सकता है। भारतीय व्यंजन न सिर्फ स्वाद में बेजोड़ होते हैं बल्कि विभिन्न प्रकार की सामग्री के सही संतुलन की वजह से स्वास्थ्यवर्धक भी होते हैं लेकिन रसोई की ये सामग्री हमारे स्वास्थ्य के लिए भी काफी फायदेमंद हैं, जैसे जीरा! जीरे में कई तरह के गुण छुपे हुए हैं जिनसे आपकी स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं दूर हो सकती हैं। जीरा काला, सफेद और मटमैले रंग में उपलब्ध होता है। 

 
जीरे के स्वास्थ्य संबंधी अनुपम गुण इसे न केवल भारतीय खाने का अहम हिस्सा बनाते हैं बल्कि पुराने समय में यह रोमन, ग्रीक और मिस्र संस्कृति का भी खास हिस्सा था। इतना खास कि यह करंसी currency) के तौर पर इस्तेमाल किया जाता था। जीरा शरीर के सभी अंगों के लिए बहुत फायदेमंद है क्योंकि इसकी तासीर गर्म होती है और इसके उपयोग से विभिन्न प्रकार के लाभ होते हैं। देखें वीडियो