खाद्य प्रसंस्करण प्रशिक्षण के जरिए अपनी आजीविका मजबूत कर सकेंगे आपदा पीड़ित

पिथौरागढ़, जेएनएन : एसबीआइ ग्रामीण स्वरोजगार प्रशिक्षण संस्थान (आरसेटी) के तत्वावधान में सीमांत क्षेत्र धारचूला विकासखंड में खाद्य प्रसंस्करण प्रशिक्षण कार्यक्रम संपन्न हो गया है। दस दिवसीय प्रशिक्षण कार्यक्रम में आपदा पीड़ित परिवार के सदस्यों को खाद्य प्रसंस्करण के जरिए आत्मनिर्भर बनने के गुर सिखाए गए।

राइंका बरम में आयोजित प्रशिक्षण कार्यक्रम के समापन अवसर पर मुख्य अतिथि खंड विकास अधिकारी मानस मित्तल रहे। अपने संबोधन में उन्होंने आरसेटी के प्रयासों की सराहना करते हुए सभी प्रतिभागियों को भविष्य में खाद्य प्रसंस्करण प्रशिक्षण को स्वरोजगार के रू प में अपनाकर एक सफल उद्यमी बनने के लिए शुभकामनाएं दीं। संस्थान के निदेशक हरीश चंद्र पुनेठा व फैकल्टी, प्रशिक्षण के संयोजक चंद्रशेखर भट्ट ने विभिन्न प्रेरणादायक वीडियो क्लीपिंग, खेलों, कहानियों द्वारा लक्ष्य निर्धारण, चुनौतियों का समाधान, प्रभावशाली संवाद, समय प्रबंधन, उद्यमशील व्यक्ति की सक्षमताओं, प्रोजेक्ट रिपोर्ट आदि के बारे में विस्तृत जानकारी दी। प्रशिक्षण के दौरान फल संरक्षण केंद्र बलुवाकोट के प्रभारी नवराज सिंह ने प्रशिक्षणार्थियों को खाद्य व फल संरक्षण संबंधी जानकारियां दीं और अचार, पापड़, जैम, जैली, मुरब्बा बनाने की विधियां सिखाई गईं। समापन अवसर पर प्रशिक्षणार्थियों का मूल्यांकन परीक्षण किया गया। जिसमें संजय परिहार प्रथम, जितेंद्र सिंह द्वितीय व ममता देवी ने तृतीय स्थान प्राप्त किया। इस मौके पर प्रधानाचार्य मनीष कुमार मिश्र, लीला बंग्याल, हीरा सिंह मेहता, मनोज आगरी आदि मौजूद रहे।