अब ब्रांडेड कंपनियों से मुकाबला करेगा अपना दुग्ध संघ

संवाद सहयोगी, पिथौरागढ़: गर्मियों से सीजन में दुग्ध संघ नए कलेवर के अपने उत्पादों को बाजार में उतारेगा। संघ को दही और छांछ की पैकिंग के लिए मशीन लगाने की स्वीकृति शासन से मिल गई है। पैक्ड मशीन के साथ ही डेढ़ दशक पुराना चिलिंग प्लांट भी बदला जाएगा।

पिथौरागढ़ दुग्ध संघ आंचल ब्रांड से बाजार में दूध, दही, घी, मक्खन और छांछ का कारोबार करता है। दूध की पैकिंग के लिए संघ के पास मशीनें उपलब्ध हैं, लेकिन छांछ, घी और दही की पैकिंग के लिए अभी तक संघ के पास सुविधाएं नहीं हैं, जिसके चलते संघ थैलियों में अपना उत्पाद बेचता है, इस उत्पाद की बेहतर पैकिंग नहीं होने से संघ के उत्पादों को फायदा नहीं मिल पा रहा है, जबकि कई दुग्ध उत्पाद कंपनियां आकर्षक पैंिकंग में अपना कारोबार कर रही हैं। इस चुनौती को देखते हुए अब दुग्ध संघ ने पैकिंग में बदलाव का निर्णय लिया है। संघ ने इसके लिए आठ लाख की लागत से नई पैंिकंग मशीन खरीदने का निर्णय लिया है। जल्द ही मशीन संघ को उपलब्ध हो जाएगी। इसके बाद संघ पैक्ड छांछ और दही बाजार में लाएगा। संघ ने अपने डेढ़ दशक पुराने कम क्षमता के चिलिंग प्लांट को भी बदलने का निर्णय लिया है। अब बड़ी क्षमता का प्लांट लगाया जाएगा, जिससे दूध बारह घंटे की जगह सात घंटे में ठंडा कर पैक हो जाएगा और दूध बाजार में जल्दी पहुंचने लगेगा।