कुंभ नगरी में होगी चंदौली के ब्लैक राइस की ब्रांडिंग, अन्नदाताओं की बढे़गी आय

चंदौली [मनोज सिंह] । कृषि विभाग प्रयागराज के कुंभनगरी में ब्लैक राइस (काला धान) की ब्रांडिग करेगा। 31 जनवरी से आयोजित होने वाली प्रदर्शनी में धान का बीज व चावल की भी बिक्री की जाएगी ताकि देश के कोने-कोने से आने वाले अन्नदाताओं के घरों में इसकी सुगंध फैलाई जा सके। ब्राडिंग का मूल उद्देश्य अन्नदाताओं की आय को दोगुनी करना है। कृषि मंत्री सूर्य प्रताप शाही इसका उद्घाटन करेंगे। 

मणिपुर से मंगाया गया था प्राचीन धान : देश के 115 जनपदों के आकांक्षात्मक जिले में शामिल चंदौली में केंद्रीय मंत्री मेनका गांधी ने अन्नदाताओं की आय दोगुनी करने को मणिपुर से ब्लैक राइस का बीज मंगाने का निर्देश दिया था। ब्लैैक राइस का वानस्पतिक नाम ओरजा सतीवा लिनेन है। यह एक प्राचीन धान है। कृषि विभाग ने खरीफ 2018 में 30 कृषकों में 5 हेक्टेअर क्षेत्रफल में इसकी खेती को अभिनव प्रयोग किया था। जून माह में धान की नर्सरी व 15 जुलाई को रोपाई कराई गई। क्राप कटिंग में उपज 47 क्विंटल प्रति हेक्टेअर पाई गई। सामान्य धान की तुलना में इसका मूल्य कई गुना अधिक है। जो किसानों की आय दोगुनी करने में मददगार है। 

गुणों की खान ब्लैक राइस : ब्लैक राइस गुणों की खान है। यह शुद्ध रूप से जैविक उत्पाद है। इसकी खेती में रासायनिक उर्वरक एवं कीटनाशी का प्रयोग नहीं किया गया। यह एंटी आक्सीडेंट, विटामिन, फाइबर एवं एंटी इनफ्लेमेट्री गुणों से युक्त है। इसमें जिंक एवं आयरन की प्रचुर मात्रा है। हदय को स्वस्थ रखने के साथ शरीर को डीटाक्सीफाइड करता है। शुगर व कैंसर के खतरों को राेकता है। 

हैदराबाद में कराया गया विश्लेषण : ब्लैक राइस की गुणवत्ता का विश्लेषण हाल ही में भारतीय चावल अनुसंधान हैदराबाद में कराया गया। तुलनात्मक अध्ययन में ब्लैक राइस में सामान्य चावल की अपेक्षा कार्बोहाइड्रेट प्रति सौ ग्राम में 76.17 ग्राम, फैट 2.68, प्रोटिन 8.5, फाइबर 3.4, आयरन 8.4 व जिंक की मात्रार 9.8 ग्राम पाई गई। 

1020 हेक्टेअर में होगी खेती : उत्पादन से उत्साहित कृषि विभाग खरीफ 2019 में जनपद के 510 राजस्व गांवों में 1020 हेक्टेअर में ब्लैक राइस की खेती कराएगा। इससे किसानों की आय दाेगुनी करने में मदद मिलेगी।बोले अधिकारी : जिलाधिकारी नवनीत सिंह चहल के निर्देश पर कुंभनगरी में ब्लैक राइस की ब्रांडिग कराई जा रही है। प्रदर्शनी के माध्यम से देश के कोने-कोने से आने वाले अन्नदाताओं को इसकी खेती काे प्रोत्साहित किया जाएगा। -विजय सिंह, कृषि उपनिदेशक चंदौली।