पोषक तत्वों से भरपूर ज्वार के हैं फायदे अनेक

जागरण संवाददाता, सोनभद्र : अगर आपके मसूढ़ों में सूजन है, शरीर में जलन होती है, वजन इतना बढ़ गया है कि उसे कम करने को लेकर आप प्रतिदिन जीम में पसीना बहा रहे हैं, बावजूद इसके वजन कम नहीं हो रहा है तो चिता न करें। बस ज्वार की रोटी खाना शुरू कर दें। जल्द ही आपको अंतर महसूस होगा। इसके अलावा भरपूर आहार के साथ ही और भी कई ऐसे रोगों से निजात मिलेगी और शरीर में मजबूती आएगी।

जी हां, मोटे अनाजों में गिना जाने वाला ज्वार बड़ा ही फायदेमंद होता है। पोषक तत्वों से भरपूर ज्वार में विटामिन भी पर्याप्त मात्रा में मिलती है। ज्वार का रंग पीला, भूरा लाल व सफेद होता है। ज्वार कई पोषक तत्व और फाइबर से भरपूर होता है। इसीलिए इसके सेवन से वजन घटाने में बहुत मदद मिलती है। अधिकतर लोग ज्वार को पीसकर उसका आटा बनवाते हैं। ज्वार का आटा प्रोटीन का एक अच्छा स्त्रोत है। जो हृदय और मधुमेह रोगियों के लिए फायदेमंद है। ज्वार बवासीर और घावों को भरने में भी कारगर है। गर्मी के मौसम में इसका सेवन शीतलता प्रदान करता है। इसलिए हर किसी को ज्वार की रोटी को अपने भोजन में शामिल करने की जरूरत है। इसमें नियासिन, राइबोफ्लैविविन और थियामीन जैसे विटामिनों के साथ ही मैग्नीशियम, आयरन, तांबा, कैल्शियम, फास्फोरस और पोटैशियम भी पाया जाता है। इसमें प्रोटीन और फाइबर भी बहुत अधिक मात्रा में मिलता है। इसमें मिलता है खूब फायदा

ज्वार में मिनरल, प्रोटीन, फाइबर, पोटैशियम, फास्फोरस, कैल्शियम, आयरन और विटामिन बी कॉम्प्लेक्स जैसे कई पोषक तत्व मिलते हैं। इससे दांतों की देखभाल में मदद मिलती है। दांतों की खास देखभाल के लिए ज्वार के दानों की राख बनाकर मंजन के रूप में प्रयोग करें। इस मंजन को करने से दांत का दर्द दूर होता है। मसूढ़ों की सूजन भी समाप्त होती है। वजन घटाने में भी काफी मददगार है। इसमें फाइबर बहुत ज्यादा मिलता है। इसलिए भोजन में शामिल करने से मोटापे से बचा जा सकता है। कब्ज की शिकायत दूर होती है और शरीर की जलन को दूर किया जा सकता है। अक्सर जो लोग कील व मुंहासों से परेशान रहते हैं उन्हें भी लाभ मिलता है।