उत्तर प्रदेश सरकार सहजन को बनायेगी कुपोषण के खिलाफ हथियार

लखनऊ [गिरीश पांडेय]। अब सरकार 92 तरह के पोषक तत्वों, 46 एंटीऑक्सीडेंट, 36 एंटी इनफ्लेमेटरी और 27 तरह के एमीनो एसिड के गुणों से भरपूर चमत्कारिक पौधे 'सहजन को कुपोषण के खिलाफ हथियार बनाएगी। पिछले दिनों मुख्यमंत्री योगी आदित्यनाथ द्वारा महत्वाकांक्षी जिलों (सोनभद्र, फतेहपुर, चित्रकूट, बलरामपुर, बहराइच, श्रावस्ती और सिद्धार्थनगर) के हर गांव के हर दरवाजे पर सहजन के एक-एक पौध लगाने का निर्देश देने के बाद बाकी विभाग भी सहजन को लोकप्रिय बनाने के लिए सक्रिय हो गए हैं। निदेशक उद्यान डॉ. आरपी सिंह ने जिलों के उद्यान अधीक्षकों को निर्देश दिया है कि वे अपने यहां दस-दस हजार या मांग और जरूरत के अनुसार पौध तैयार कर लोगों को न्यूनतम दाम पर उपलब्ध कराएं।

'शहद ग्राम योजना के तहत खादी ग्रामोद्योग भी तराई के कुछ गांवों में सहजन आधारित शहद बनाने की तैयारी कर रहा है। तैयार शहद में सहजन के सभी पोषक तत्व भी आ जाएंगे। विभाग खादी ग्रामोद्योग के स्टोरों के जरिये इसे बाजार भी देगा। प्रमुख सचिव खादी ग्रामोद्योग नवनीत सहगल ने बताया कि करीब 10 हजार पौधों के लिए वाराणसी प्रशासन से बात की गई है।

पिछले कई वर्षों से सहजन की खेती को बढ़ावा देने वाली संस्था राष्ट्रीय बागवानी अनुसंधान विकास प्रतिष्ठान (एनएचडीआएफ) के उपनिदेशक डॉ.रजनीश मिश्रा के अनुसार परंपरागत रूप से उपलब्ध सहजन में वर्ष में एक बार फल आते हैं। तमिलनाडु कृषि विश्वविद्यालय द्वारा विकसित पीकेएम-1 प्रजाति में दो बार फल-फूल आते हैं। फलियों के सारे गुण पत्तियों में भी होते हैं। ये साल भर उपलब्ध रहती हैं। लिहाजा असली पावर हाउस तो यही है। इनको ही बढ़ावा दिया जाना चाहिए।

पशुओं के लिए भी उपयोगी

सहजन पशुओं की सेहत के लिए भी उपयोगी है। चारे के रूप में इसकी पत्तियों के प्रयोग से दूध और मांस के उत्पादन में भी खासी वृद्धि होती है। दूध में 43 से 65 और वजन में 32 फीसद की वृद्धि रिकार्ड की गई है।

सौ ग्राम पत्तियों व फलियों से प्राप्त प्रमुख पोषक तत्व

पोषक तत्व पत्तियां फलियां

• ऊर्जा 64 37 कैलोरी
• कार्बोहाइडे्रड 8.28 8.53 ग्राम
• रेशा 2 3 ग्राम
• वसा 1.40 1.20 ग्राम
• प्रोटीन 9.40 2.10 ग्राम
• पानी 78.66 88.20 ग्राम
• विटा. बी 1 .257 .530 मिग्रा
• विटा.बी 2 .660 .074मिग्रा
• विटा.बी 3 2.220 .620 मिग्रा
• विटा.बी 5 .125 .794 मिग्रा
• विटा.बी 6 1.200 .120 मिग्रा
• विटा. सी 51.7 141 मिग्रा
• विटा.बी 9 40.0 44 माइक्रोग्राम
• विटा.ए 3.78 4 माइकोग्राम
• कैल्शियम 185 30 मिग्रा
• लौह 4.00 .36 मिग्रा
• मैग्निशियम 147 45 मिग्रा
• मैगनीज .36- .259 मिग्रा
• फास्फोरस 112 50 मिग्रा
• सोडियम- 9 - 42 मिग्रा
• जिंक .6 42 मिग्रा
• पोटैशियम 337 461 मिग्रा