खाद्य सुरक्षा टीम का छापा देख भागे खोया कारोबारी

जागरण संवाददाता, कानपुर देहात: जनपद में दीपावली का त्योहार नजदीक देख नकली व ¨सथेटिक खोया कारोबारियों ने अपनी सक्रियता बढ़ा दी है। गांवों में जहां रात के अंधेरे में भट्ठियां धधकने लगी हैं। वहीं अन्य जगहों पर भी मिलावटी खोया तैयार करने का काम युद्ध स्तर पर जारी है। मिलावटी खोया तैयार होने की जानकारी के बाद सक्रिय हुई खाद्य सुरक्षा टीम ने अमिलिहा चांदी गांव में खोया भट्ठियों पर छापा मारा, लेकिन टीम को देख कारोबारी वहां से भाग निकले। इस पर बैरंग लौटी टीम ने रूरा में बर्फी का एक नमूना संकलित किया।

दीपावली का त्योहार नजदीक देख यमुना के बीहड़ पट्टी के अनवां, डौडियापुर, लंगड़ेपुरवा, गुबार, नवीपुर, नौबादपुर, कमलपुर, जल्लापुर, जलालपुर, खासबरा, राजपुर, मूड़ादेव, पिचौरा, दमनपुर, पिटाकपुर, कथरी, हिमायूंपुर, रतापुर व स्वरूपपुर सहित दर्जन भर से अधिक गांवों में रात के अंधेरे में खोया भट्ठियां धधकने लगी हैं। ग्रामीणों का कहना है कि अधिकांश स्थानों पर भट्ठियों में ग्लूकोज पाउडर के घोल व फैट रहित दूध से मिलावटी खोया तैयार करने का काम धड़ल्ले से होता है। इनके अलावा मुड़ेरा किन्नर ¨सह, कंचौसी, मैथा, लालपुर, रंजीतपुर, भाऊपुर, डेरापुर, बादशाहपुर, गदनपुर, उदनापुर, सिहुठा सहित दर्जनों गांवों में बड़े पैमाने मिलावटी व फैट रहित दूध से खोया बनाने व कोल्ड स्टोरों में भंडारण का काम शुरू हो गया है। कारोबारियों ने त्योहार में जिले के साथ ही कानपुर व औरैया की बाजारों में बड़े पैमाने पर नकली खोया खपाने की तैयारी शुरू की है। मिलावटी खोया कारोबार की जानकारी सामने आने के बाद मंगलवार को अभिहित अधिकारी खाद्य एवं औषधि प्रशासन आरके गुप्ता की अगुवाई में खाद्य सुरक्षा अधिकारी धीरज दीक्षित व सुपरवाइजर रणवीर की टीम ने अमिलिहा चांदी के राम स्वरूप व वीरेंद्र की भट्ठियों पर छापा मारा। लेकिन टीम को देख दोनों कारोबारी मौके से फरार हो गए। वहां से बैरंग लौटी टीम ने रूरा बाजार में राम औतार गुप्ता के यहां से बर्फी का नमूना भरा। अभिहित अधिकारी खाद्य सुरक्षा ने बताया कि संकलित नमूना परीक्षण को भेजा गया है। अमिलिहा चांदी के दोनों खोया कारोबारियों को नोटिस देकर जवाब मांगा गया है।